こんにちは！！
今日で4月も終わりです。
春になると体調が悪くなるのに、更に暑かったり寒かったり、今年はいつもより散々ですよね。ここを生き延びるのが、現代人に求められる試練なのかもしれません、なんて。
ここのところ豚インフルエンザなるものが猛威を振るっている様子ですね、僕としても豚さん大好きっ子なので、どうにも豚が食べられなくなるようなことだけは、回避して欲しいと願うばかりです。
Mythiaのお客さんにも、豚好き、肉好きさんが多く、よくオーダーでステーキ等も頼まれるんですが、Mythiaは大丈夫ですよ。契約養豚場を持っているお肉屋さんで買ってくるので、輸入豚さんではありませんから。100％ってものは無いと思います、どこで何が流行っているか解らない世の中ですから。
ただその中でなるだけ安心できる食材を選んでいく、というのがMythiaの拘りであり、Mythiaに来るお客さん全ての拘りなんだと思っています。毎日の食材の、産地を聞いてください、此処までの営業の中、サーモンがノルウェー産、というの以外は、全て国産を使用している実績があります。
ぁ、1度だけどうしてもレモンをかけて食べたいというお客さんの為にレモンを買いに行ったら、中国産しかなく、中国産ですが大丈夫ですか？と断ってからお出ししたことはあります。でも中国産はよく洗わないと、薬品が大量に付着している場合があるので要注意です。
やっぱり日本人ですから、日本で取れたものを食したいですよね。
さて、来るGWの営業ですが、3.4.5はお休み致します。1.2.6は営業致しておりますので、ピクニックのお弁当や二日酔いの次の日に雑炊など、ぜひぜひご来店くださいね！！！
ブランドに拘るとかではありませんが、きちんと目で見て選んだ日本でできた食材を、薄味で出しています。（お好みに合わせて調整致します）美味しい素材は、そのままの味を生かす方が、そのものを食べていると実感できるものですよね。
今日は、実は自宅からの更新で写真がないので、我が家の愛犬『睦月』君の写真を載せます。
では、皆様良い休日をお過ごしくださいませ♪
