昼過ぎには止むようですが、寒いですね。
花粉症の方には、これくらいの天気の方が嬉しいのかもしれませんが。
僕も花粉症ですが、紅茶とかハーブティとかココアとか飲んでる所為か今年はそんなに辛くないです。あれは代謝も上がるし、いいですよね、美味しいし。
紅茶はたくさん飲んでしまうんですけど、砂糖は入れないので大丈夫かな？
そんな今日のメニューは
A:豚肩ロースのバーベキュー味
B:スズキのマヨしょうゆ味
勿論国産を使用してますよ！
選べる小鉢でお惣菜は、
・高野豆腐の揚げ煮
・小松菜の煮びたし
・ウドの酢味噌
・大根のオイスターソース
・セロリのマヨしょうゆ
です。お持ち帰りもできますよ！
先日、うちの店に友人が来たのですが、マカロニグラタンを食べている姿がどうにも神々しかったので（マカロニグラタンが）撮らせて！とパチリ。載せておきます。笑
ね？光ってる。
グラタンが。笑
おっとリアルタイムで速報が。
『おくりびと』がアカデミー賞を受賞したそうですね！
あれは見たい見たいと思ったまま見なかったので、DVD借りて見ようと思います。
話逸れちゃいました。
先日、新宿で人脈作りの機会があったのですが、とても素敵な出会いでした。
価値観や、観点が全く違うと、なかなか波長は合わないものです。
波長が合うから全て、ではないのですが、とても楽しい時間が過ごせて、少ないお酒でほろ酔いしつつ帰ってきました。お店をやっていても、違う仕事でも、人間と出会うっていうことは素晴らしいなぁ・・・と再確認しました。お店で出会った人、これから出会う人、Mythiaはこれから、どんな出会いを僕に齎してくれるのか。とても楽しみです。
国産で安心な、それでいて美味しい、しかも心のこもった料理を提供して早２年。
当初はもう少し気取った、カッコイイ感じのお店にしようとしてました。（暴露）
だけど料理を作っている僕の母の、溢れるばかりの他人への愛（←）と、お客様の温かさから、次第に気取るより、温かい疑似家族、おかえり、ただいま、いってらっしゃい、いってきます、寂しい時は相談に乗ったり、愉しい時は一緒にはしゃいだり、そんなお客様一人一人の心の拠り所になれるような店へと変貌していきました。嬉しい変化ですが、これは誰がどうしたって訳ではなく、必然と作り上げられてきたように感じています。
他人を傷つけたり、身内でさえも傷つけたり。
今の人間社会は、何か狂ってきている気がします。
その原因は一概には言えませんが、環境汚染、人口増加、添加物の使用・・・etc
環境汚染や人口増加みたいに、大きな問題はすぐには変えられませんが、体内に入れる『食』について、もう一度考え直してみるのも日々のストレスを減らすように心掛けてみるのも、何かが変わるきっかけになるのかもしれないですよね。
僕の無駄な知識でよければ、話し相手になりますよ！！（要らない）
ダイエットや健康管理、体調管理や体質改善。
ただ生きているだけでもストレスを感じる現代。
奇跡的に何かが変わるわけじゃありませんが、毎日の生活の中で自分だけでどうしようもないようなこと、あると思います。（詩吟じゃないですよ）
そんなメンタル面にも、安らぎが提供できたらいいな、と・・・まぁこれは僕の夢だったりします。
あっ。
お店にピアノを置いて毎晩弾き語りするのも、実は夢だったりします。
夢です。
夢は大きく！
まずは宝くじを当てないと！！！！
それにはまず買わないと。笑
そんなこんなで、どんなだ！と思われると思いますが、今日はこの辺で。
もう少し世界に緑を増やしたい、動物大好きな店長でした。
終わり。
