今日は豚汁があります。

天気予報ではあったかいと言っていたのに・・・寒い！！！！

こんにちはー！

今日はいつものスープの他に＋１００円で豚汁をお出ししています！

寒い時の豚汁・・・僕は高校生の時のマラソン大会で、お母さんたちが作ってくれた豚汁に思い出があります。小さい頃から喘息があり、本当はドクターストップかかってたんですが、『贔屓は嫌だ！』と無理に７キロ走ったら、まぁ、当然のごとく発作が出まして、ヒイヒイ言いながらも豚汁をすすったという。笑

思い出の豚汁、ぜひぜひ心も体もあったまってください。

店の前のマンションが、もう少しで出来上がるようで、

賃貸なのに素敵なマンションなんですよね、僕も店が目の前だし、住みたいなぁ・・・。

などとぼんやり考えながら見ています。

新築って良いですよね。笑

春になると、花粉が怖いけど、ぽかぽかした陽気の中お花咲いているのを見たり、色々と芽吹くのを目の当たりにするのはとても癒される気がします。

今日のメイン皿は

A:鳥ムネ肉をお好みで

B:色んなお魚を西京味噌に漬けてみました、焼き！

Bは＋２００円になります。

今の時間からだと単品３５０円

ご飯セットだと９８０円（Bセットはさらに＋２００円）

更に今日は麺と豆腐があるので『麻婆ラーメン』ができます。

今日だけ。笑

僕の夕飯になってしまうかもしれませんが・・・。笑

僕のお気に入りのラーメンです。

そうだ、今週と来週の日曜日はMythia特製味噌作りをします。

予約制ですでに定員埋まってしまったのですが、

興味がある方はそっと通りすがりに覗いてみてください。

その日は、営業はしていませんがエスニックじゃない普通のカレーが食べれるかも？

みんなで大豆を煮てすりおろして、こうじと一緒に寝かせます。

結構な重労働ですが、去年一緒にやった皆さんが今年もやりたい！ということで、

今回は２回に分けて、大量に作ります！

もちろん、自分の家の大豆は、自分でごりごりやってもらいます。笑

大変です。

でも美味しいし、安心です。

今年新しく増えた味噌仲間が、来年もまたつくりたい！と思ってくれたらいいなぁ・・・と思う僕なのでした。

おっと、忘れない内に豚汁の画像載せておきますね！

では、また！