今月のお休みは。

イレギュラーに２６・２７・２９がお休みですので、もしかしたらご迷惑をおかけするかもしれませんが、よろしくお願いします。

というか寒い～。
昼間は凄い暖かくて、半袖でいいかと思うくらいだったのに、昼過ぎたら急に気温が下がって寒いのなんのって。これじゃぁ風邪引きますわよ・・・。

さて、明日はおまちかね骨付きハムのスープと牛すじ煮があります。

が、牛すじは予約で完売してしまいました。
スープは雑炊やワンタン、水餃子をトッピングしたりできます。
が、こちらも残りわずかです。
たくさん作らないので、大抵どんな料理も１０食以内でなくなってしまうというMythiaです。
申し訳ない。

申し訳ないですが、冷凍を使わない拘りと、新鮮なものを出すという信念があるので、できるだけ残らないようにしたいんですよね。だって食べ物って『命』ですから、無駄にしたくないんです。使い回しは絶対致しませんので、付け合わせのお野菜も食べて下さいね。お野菜中心で、バランスも考えています。

ぁ、でも２年間営業してきて、お野菜残したお客様は本当に数名でした。
拘りがちゃんと伝わっていると思うと、それもとても嬉しいことだと思います。

それから、そろそろ宅配サービスも検討していこうかと思っています。
僕が届けるので、道がわかる範囲っていうのもあるんですが、風邪引いていて外に出るのが億劫でも宅配で頼むようなものは食べたくない、とか、お母さんが今日はおでかけだけど外食はしたくない！！！とか。そんな時は前もって場所等教えて頂ければお届しようかと。

できたてを食べてほしいので、時間指定か、できたら配達という形にはなると思いますが・・・。
皆様の意見募集しております！

もうひとつ考えていることがあります。
勿論国産に拘って、お客様の食べたいにできるだけ答えるようにというのがコンセプトなので、一般的に安いを追及するようなお店よりは値段も少し高いMythiaですが、高いものしかない訳ではなく、リーズナブルなものもあるんですよ。

ランチの７８０円やお弁当の６００円のものはサービス価格ですし、今回新しい試みを始めようかと画策中です。それは、Mythiaまかないチケット！
じゃーん。
国産で安全で、安くてお腹に溜まるならメニューは選ばないよ！！！！
という方向けの新しい試みで、
２ヶ月期限付き（購入日より２ヶ月）で１００００円で２０食分。
一食５００円で食べれるけど選べません。
好き嫌いのない方にはお勧めです、ちゃんとご飯付きます。

ただ、Mythiaの常連さんは基本的に我侭が言いたくてうちの店へ来るので、これは学生さんとか、社会人さんでお金貯めたいよー！！って方とか、・・・何を食べたいか決められない優柔不断な健康指向の方とか・・・。笑

使い方は多様にあるのかな？と思います。
実施するかどうか決定はしていませんが、そういうものもあったほうがいいかな？って。
Mythiaは、食べたいものをできるだけ国産で出すお店ですけれど、安くてもできるだけ安心なものを食べたい人だっていると思うんですよね。というかまぁ高いのが好きって方はいないと思うのですけれど。

高いMythiaというレーベルではなくて、お客様のニーズにできるだけ答えたいんですよね。
勿論営利目的で営業しておりますので、できないものはできませんけれど。
そこでまかないチケットを考えてみました。

安心が安くないのは当たり前ですが、あれこれ選ばないなら安いものもできるかもしれない、というMythiaの頑張り（？）です。繁忙時にはちょっとできない可能性もあるので、もう少し話し合ってみますが、ご意見等あればお願いしますね。

日本が、もう少し農業に力を入れてくれれば、自給率が高ければ、国産が高いなんてことはないのですけれど・・・ね。そう思うと少しだけ悲しいですが、これからも旬の食材を美味しく、愛情込めて提供していきますので、よろしくお願いしますね！！！

週末にマリオカート白熱して、はしゃぎすぎて喉が枯れた店長でした。
お店でマリオカート大会とか、やりたいなぁ・・・。笑