きっと元気になりますヨ。

６月も最終日ですよ。

梅雨になり、色んなものも値上がりして、家計を預かる奥様方から話を聞くと不満の声ばかりが聞こえてきますね。お店を経営する方達の話も聞きます、やはり不満ばかりです。

日本はどうなっちゃうんでしょうか。
困ったものです。
ニュースをつければ不安を煽るような事件ばかり、
事件じゃなければあれも値上がる、これも値上がる。
日本人は、輸入に頼り過ぎてどんどん自らの首を絞めてますよね。
家庭菜園とか、my畑とか、そういうのを持っている人がこれからは強いかもしれないですね、しかしガソリンと食品は生活に欠かせないもの、なんとかしてくださいと願うばかりです。

そんなこんなで６月最後の日のメニューは、

A：鳥ムネ肉お好み
B:カジキマグロマヨ醤油焼き

小鉢でお惣菜は、
・大根オイスターソース
・さつまいもケンピ風
・なすの酢の物
・ポテトサラダ
・ブロッコリーゴマ和え

です、小鉢はお惣菜としてお持ち帰りもできます。
最近、常連さんはお好みで色んなオプションをつけます。
雑炊やおにぎり、天ぷらうどん、焼きそば、ラーメン、そうめん、チャーハン・・・。
何でもできます、食材があれば。笑
それがMythiaの特性ですから。

お子様が具合が悪い時に鍋持参で煮込みうどん。
おばあちゃまが居る家庭で薄味のお魚弁当、
ちょっとお出かけするときの、お留守番するお子さまやご家族へのお弁当やお惣菜。
会合やお食事会、茶話会などで出すお弁当。
Mythiaはお客様次第で色んな用途に合わせます。

当日仕入れた食材がなくなって、売るものがもう皿しかないぞーってなると早く閉まってしまいますが、そこはご愛敬、またのご来店を心よりお待ちしております！

そして７月になり、暑くなり、クーラー負けなど体の調子に気をつけなければならない季節になります。お野菜が不足がちな現代人に、冷野菜より温野菜。
Mythiaのごはんを、たまには食べてみてください。
きっと元気になりますヨ。

おしらせ。

こんばんわ。
お店のPCの調子があまりよろしくなくて、
なかなかブログが書けない店長です。

暑かったり、寒かったり、日本の自然がどんどんおかしくなってしまっていますね。
お洗濯も、お掃除も、体の管理もやりづらい季節です。
体調管理の一環として、Mythiaを大いにご利用してくださいね。＾＾

さて、お知らせですが６月のハンバーグの日は１０・２６日の２回というのは、確かこの前書いた（書きましたよね？）と思ったんですが、ハヤシライスも始めまして、今月は２４日に予定しています。

限定１０食のみの販売ですので、気になった方は早めにご予約をお願いします。
実は先月も先々月もやったんですが、張り出す前に予約で売り切れてしまったので、幻のメニューのようになってしまっていました。今月は告知できてよかったです。

では、皆様お体に十分お気をつけて！

今日はハンバーグの日です！

こんにちはー！
なんだか夏みたいな陽気ですね。
夏は好きですけど最近は紫外線がちょっと怖いですよね。
健康管理に気をつけたい店長です。

さて、今日は今月最後のハンバーグの日ですよ。
お魚はぶりの煮付けをご用意しております。
さて、ブログしか知らない方もいらっしゃるようなので告知しておきますが、ホームページが公開になりましたよ！！！常連さんのお子様につくっていただいたのですが、これが凄い！とても中学生が作ったとは思えない素敵なホームページです！自分の店のHPを称賛するってちょっと恥ずかしいですが、それでもやっぱり素敵なものは正直に素敵と言いたいです。

メニューやニュースなどもあるので、ちょこちょこと顔だしてみてください！
では、ご来店お待ちしてます！

風邪などひいていませんか？

こんにちは。Mythiaです。

寒かったり、暑かったり。

近い国で大きな地震があったり、サイクロンがあったり。

神様が自然を壊した人間にちょっと怒っている気がします。

もう少し、自分たちの驕りを粛清しないといけないような気さえしてしまいますね。

さて、今日のメニューは、

A:自家製シュウマイ

B:スズキの塩バター焼き

選べる小鉢でお惣菜は、

・春菊のにんにく炒め

・なすみそ

・糸こんピーマン炒め

・うどのきんぴら

・ほうれん草の胡麻和え

・はすのきんぴら

です。

ところで。

明日ですが、ハヤシライスとクリームコロッケが限定メニューで登場します！

とはいっても店頭告知ですでに予約がいっぱいになってしまっていて、

後はコロッケが少しあるくらいなんですけれど・・・。

それで今日はクリームソースを作っています。

一晩寝かせないといけないので・・・。

僕も少しだけやってみましたが、これは大変ですね！

素早く掻き回さないといけないのに最初は小麦粉がとっても硬い！

右手でやってみたり、左手でやってみたり・・・。

思いっきり回すもんだから手が真っ赤になって、これはとても苦労するものだったんですね。

きっと自分では作らないだろうな・・・。

そんな風に思ったら、明日ちょっとMythiaを覗いてみてください！

外はさくさく、中はとろーりのコーンクリームコロッケと、かにかまクリームコロッケが食べれるかもしれません・・・。

ちなみに今日は明太子スパゲティもできます！

にんにくたっぷり、風邪に負けずに乗り切っていきましょー！！！

店長でした。

旬の美味しさ。

こんにちは。

ちょっと間があいてしまいました。

５日の1周年記念は、たくさんのお客様に恵まれ、僕も感激してうるうるっと、や、感激はしましたが涙は出ませんでした、冬で乾燥してしまったんですかね？ともあれ、本当に本当に！ありがとうございました。2周年、10周年、100周年と！生きている限り頑張っていきますので、これからもMythiaをよろしくお願いしますね！

さて。

今日は美味しい鰤が入りましたー！鹿児島産です！

A:べーナスの肉あんかけ（あんは2種類からお選びいただけます）

B:鰤の塩焼き

選べる小鉢でお惣菜は

・小松菜のオイスターソース炒め

・高野豆腐の肉巻き

・温キャベツのゴマドレ和え

・えのきとしらたきのきんぴら

・うどのきんぴら

です！

最近メニューが覚えられない時があって、ん？記憶障害？いやいや脳が少し疲れているのでしょうか？心配なので毎日いろんなことを覚えるようにしています。脳は使っていないとどんどん衰えていくので怖いですよね。一昨日の夕飯、思い出せますか？

そうそう、Mythiaでは基本的に旬のお野菜やお魚を提供しているんですが、そろそろトビウオが来ます！！！！到来です！トビウオ～！！！お野菜はのらぼう（知ってます？）やマナなど緑のお野菜がたくさん出てきました。この前は静岡へ筍を掘りに行ってきました！この大きさを見てください！！アリエナーイ！！！でもあります！や、ありました！（笑）もう食べちゃいました。歯ごたえもよく、かといって硬い訳ではなく、とても美味しく頂きました。旬のものというのは、体にも心にも『美味しい』『嬉しい』を与えてくれますよね。おうちでも食べれますが、ちょっと気が向いたならMythiaに来て、素材そのままの味を、力強い春の芽吹きを楽しんでみてください。

そういえば裏メニューというわけではありませんが、今僕がハマっている紅茶をお出ししています。お食事と一緒でプラス１５０円。その日その日でお食事にあわせた紅茶や緑茶をお選びいただけます。フレーバーティーなどもご用意しておりますので、一言お声をかけてみてくださいね。

（ひとつひとつその場で淹れる為、繁忙時はご遠慮頂く場合がございます）

紅茶の色んな話ができるお客様が最近多くて、余計にハマってしまいそうでちょっと怖い店長でした。

桜の美しい季節になりました。

こんにちは。

ずいぶん間が空いてしまいました。

実は花粉にやられて、体調を壊していました。

が、もう復活です！！

僕が休んでいる間にお店を切り盛りしてくれた色んな方に感謝です。

さて、

今日のメニューは

A:ロールカツ（完売）

B:鰤の煮付け（完売）

といった感じで、完売してしまいました。

お昼時で完売することもあってお客様には大変ご迷惑をおかけしているMythiaです。

現在はまだサーモン等あり、午後の仕入れも間に合ったので豚バラ料理とサーモン、かんぱち等がメイン皿としてお召し上がり頂けます。

小鉢でお惣菜は、

大学芋風（水飴を使わずに作っています）

スナップえんどう

春菊のゴマ和え（完売）

大根のオイスターソース炒め

葉玉ネギと麩の煮物

トマトサラダ

パリパリチーズ

の７品です。今日は春まっさかり！！ということで品数を増やしてお客様のご来店をお待ちして・・・たら完売してしまいました。ありがとうございます！！

そういえば告知があったんでした。

４月１日、つまり今日から１２日までの営業日では、店内でお食事のお客様にMythiaからささやかな感謝の心を込めてドリンクサービスしております。

なぜかというと・・・？

来る４月５日はMythia一周年記念なんです！！

不定休だったり、完売で早じまいしてしまったり、場所が分かりづらかったりとへんてこ営業のMythiaですが、お客様のお陰で一年、一年経ちました！ありがとうございます！早いですねぇ・・・。

ドリンクはアイスコーヒー、オレンジジュース、りんごジュースの３つからお選びください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

写真は自宅から店までの道のりに咲いている桜です。

一本だけなんですが、昔からずっとこの場所で春を告げ続けています。

素敵ですよね。

Mythiaもこの桜のように、お客様に健康と安心、そして何より『温かさ』を届け続けていけたらな、と思っています。

４月になり、一周年になり、気持ち新たに、しかし初心を忘れず、更に向上心を持って頑張っていきたいと思っています！！！これからもMythiaをよろしくお願いします！！

幻のオムハヤシ。

こんにちは。

昨日はハンバーグの日だったのですが、忙しくてブログで告知できませんでした。orz

あうち。

来月、３月は１５日と２６日がハンバーグです。

今回逃した人はぜひ、今回これた人はまた！お待ちしております。

今日のメニューですが。

A:鶏肉のトマト煮

B:サーモンの西京焼き

小鉢でお惣菜は、

大豆と昆布の煮物

ほうれん草のからしマヨ

真鱈の子としらたきの煮物

うどとわかめの酢味噌

パリパリチーズ

です。４月の一周年に向けてHPの準備は完了しましたが、公開はもちょっと先になると思います。

カメ更新でごめんなさい！！！

と、言うわけで今日の画像はハヤシライスを作るとできる、オムハヤシ！！！

これは美味しいですよ！ハヤシ作らないと普通のオムライスだけどね！！！

では、毎日更新できるように頑張ります。

店長でした。