今週は水曜日がお休みなんです。

こんにちは、相変わらず不定休なMythiaです。
新しく来るお客様にもこの前、
『前から来てみたかったんだけど、いつも閉まっていて』
と、言われたMythiaです。

ありがたいやら申し訳ないやら、まだまだ蕾のMythiaです。

華は啓けど散るものですよね。

Mythiaの心の華はいつでもお客様に開きっぱなしです！！！

駄々漏れです！！！

あんまり変なこと書くとお母さんに叱られます。
いつまでたっても子供な、僕です。
別にマザコンではありませんよ、念の為。

あっ。
そろそろバレンタインですね。
僕は女ですけれど、あんまりこういうイベントには興味がありません。
寧ろ貰ったことがあります・・・・。
そんな恥ずかしい話はさておき、
Mythiaの常連さんは女性が多いので、やはりバレンタインデーというのは
外せないイベントなんじゃないかな？と思います。

Mythiaではオーダーでケーキも作ってます。
チーズ・チョコ・フルーツケーキなど、もしもご入り用の際は一声かけてくださいね。

忘れていた今日のメニューは
A:鳥ムネ肉のにんにくしょうゆ漬け
B:鯖の味噌漬け

※　もちろんすべて国産です。

小鉢でお惣菜は、
大根かにかまサラダ
自家製メンマ
長芋の味噌ゴマ煮
ほうれん草バター炒め
大根と油揚げ煮

です。寒いので冬野菜をふんだんに使ったポトフも作っています。
売り切れちゃうかもしれないので、温まりたい方は、お早めに。

かまいたち。

最近気がつくと指先に切り傷が数か所あるんです。

こ、これって・・・。

『かまいたち！！！！？』

不思議です。料理もしていないのに・・・。

さて、今日のメニュー。

A：チキンカツ（ソテーやピカタもできますよ）

B:鯖の煮付け

C:自家製春巻き

※　もちろん国産です。

惣菜は、

フルーツパスタサラダ（大のお気に入り）

はすのきんぴら

糸こんとピーマン炒め

味噌ごぼう

のらぼうのからしあえ

です。

画像は去年の春に捌いた（おかあさんが）トビウオ。

これがまたんまいのなんのって！！！！

今年もまた仕入れたらやりますので楽しみにしていてくださいね！！！

昨日は雪がちらりほらり。

降ったみたいですね、明け方。

こんにちはMythiaです。

今日のメニューは

A:鳥モモ肉の照り焼き

B:鯖の塩焼き（千葉県産）

※　もちろんすべて国産です。

お惣菜は

ブロッコリーのバター炒め

セロリのきんぴら

ほうれん草となずなのゴマ和え

キャベツと生揚げの味噌炒め

です。

いつも早めに更新しようと思うのですが、忙しくて午後になってしまいます。

昼時に忙しくないのも問題なんですが。（笑）

小さなお店なので、そこもご愛敬。

と、広い心で見守ってやってください。（←自己弁護）

さて、

本当寒いです。なんじゃこりゃー！！ってくらいの寒さです。

ベッドから出ないで春まで暮らしたい（無理）です。

・・・僕にはできません。（笑）

外大好きですから！！！！！！！！

と、今日もはっちゃけた処で告知があります。

２月３日と２４日の日曜日に一日かけて味噌作りをします。

１日先着５名様まで、ランチ付きで、お値段が・・・まだ決まっていません。

なんせ完全密閉の入れ物がものすごー高いんですよね。

でも家にあるようなものじゃ、味噌がダメになってしまう。

毎年作れば、買うのは最初だけなんですけどね。

そこの交渉に全力投球中です！！！！！！

詳細が決まる前に常連さんで予約が埋まりそうです。（笑）

常連さんに愛されているお店、Mythiaです。

ありがたや～

今日の画像は、これは【国産まだいの煮付け】。

今日のメニューじゃないじゃん！！！！

今日はハンバーグの日。

こんにちは、Mythiaです。
今日は月に２回のハンバーグの日なのですけれど。
店頭告知をすっかり忘れていて、昨日慌てて告知したので←
きっと今日はハンバーグだって知らない人ばっかりなんだろうなぁ・・・。

ある常連さんは、
『疲れるとMythiaのごはんが食べたくなるんだよね。』
と言ってくれます。
ありがたい限りです。

年末年始でみなさんの心にも大なり小なり影が射してはいませんか？
Mythiaのごはんじゃなくても、美味しいものを食べて、
紅茶・・・いやコーヒーでもいいんですが、あたたかいものを飲んで、
色んなことを見直すのも、時には必要ですよね。

何事にも余裕というものが、必要だなぁって実感している僕なんですが。

最近、いろんな事件が起きています。
大事なものを失くし始めているのかな？人間は。
見えない不安にかられることもありますよね。

大きな不安、今すぐに解決できない不安、人間は生きている限りは不安を抱えていくものですよね。
おっと何やら硬い話になってしまいました。
美味しいものを食べる、寝る、友達と話す。
感性を育てるということが、大切だなぁって考えてたら、
手が勝手に難しい話を打ち込んでいました、いかんいかん。

今日のメニュー報告します！
A:自家製ハンバーグ
B:まだいの塩焼き（愛媛県）

※　もちろん国産ですよ！！

小松菜と油揚げの煮物
春雨煮
味噌ごぼう
うどとわかめの酢味噌
大根のきんぴら（中華風）

です。
ご来店、お待ちしております！！！

寒いです。

雨が降ってきました。
お布団から出るのが辛い陽気ですね。
さて、昨日言っていたハンバーグの日ですが、今月は１６・２５日になります。
単品は通常１５０ｇで３００円、増量は１５０ｇごとで２００円増しになります。
ランチ（昼ごはんセット）だと７８０円でごはんとスープ、小鉢が２つ付きます。
ご予約もできますし、一度食べてみてくださいね。

そして今日ですが
A:豚生姜焼き
B:サーモンお好み（お好きな焼き方します）

※　本日、サーモンはノルウェー産、その他は国産を使用しています。

小鉢でお惣菜は、
ブロッコリーのゴマ和え
ほうれん草バター炒め
冬瓜のきんぴら
あと２つは未定です。

では、ご来店お待ちしております！！

明日からお天気崩れそうです。

雨の日なんかは、外歩きたくないですよね。
こんにちは、もうこんばんは、ですね。
遅くなりましたが、今日のメインとお惣菜を書いておきます。

A：豚ロールかつ
B:ぶりの煮付け

※　もちろん国産です。

小鉢でお惣菜は
蒸し鶏とキャベツのゴマドレ和え
えのきとしらたきとピーマンの味噌きんぴら
ゆり根のぺペロン炒め
シャキシャキジャガ
小松菜となずなのゴマ和え

です。


Mythiaを始めて早、９ヵ月。
初めていらっしゃるお客様に大抵言われるのが
『行きたいと思うのにいつも閉まってる』
・・・ごめんなさい。
まず不定休なんですよね、このお店。
自分で言うのも何なんですが。
基本日曜はお休みで、あとは不定・・・わかりづらい！
ほんっと申し訳ないです！！ハイ！！

しかもラストオーダー時にお客様が居ない場合はさっさと帰ってしまう体たらく！
自由！自由人ですMythia！！！キャー！！！
ほんっと申し訳ないです、パート２。
なので、開いているときに滑り込んだアナタ、超ラッキーです！
そうじゃなくて、めげずにいらっしゃるお客様に大感謝です。

自由人Mythiaですが、これからも変わらぬご愛顧をよろしくお願いします。
もう、本当に心から。
店長も自由人ですが、お客様の自由な心にも精一杯応えたいと思っています。
たとえば、


『あー・・・しば漬け食べたい。』←古い
じゃなくて、急にグラタンとかね、シチューとかカレーとか、食べたくなりますよね？
で、僕、店長はと言いますと作れないんですよね。
（Mythiaの美味しい料理は全てマサコさん（お母さん）が作っています）

『グラタン（仮）食べたい！！！』
『しかし作れない！！！』
『出来合いのものじゃ体に良くない！！！』

そんなときに、Mythiaですよ。
食材さえあれば殆どの料理、作ります。
これをあーして、ああいうかんじの味・・・・みたいな曖昧なものにも対応します。
（お時間をいただく場合があります）



『ちょっと調子が悪いから、卵入ったおじや食べたい・・・』

『マーボーラーメン食べたい！！！』

作りますとも！！！（マサコさんが）
まずはお気軽にお電話くださいな。
直接お店にいらしてもOKです、が食材がない場合や繁忙時はご要望に添えない場合があります。



そんな自由人のやってる家庭料理のお店、Mythia。

是非一度ご来店くださいまし。

変な店長がおもてなし致します。

明日は夕方まで営業してまーす。＾＾

明日はハンバーグの日を発表予定です！！

あけましておめでとうございます！Mythiaです。

Mythiaは、『新鮮な旬の美味しい食材を、体に良い薄味で』を目指す暖かい家庭料理のお店です。

ブログでは、今日のメニューや、献立の裏話、献立相談にものっていきたいなぁ、と思っています。

マイペース更新になるとは思いますが、楽しんでいってくれたら幸いです。

さて、初日の今日１月１０日（木）のごはんセットのメニューですが、

A：豚ロースのバーベキュー焼き

B：かんぱちの煮付け

※　勿論どちらも国産食材を使用しています。

お惣菜（小鉢）は、

生揚げの肉巻き

茄子味噌

小松菜のにんにく炒め

糸こんとマイタケのきんぴら

パリパリチーズ

かぶの葉のじゃこ入り卵とじ

昼ごはんセット（ランチ）は７８０円、

メイン皿をABどちらかから選んでいただき、

小鉢でお惣菜から２つと、ご飯（宮城の農家から取り寄せています）、スープor味噌汁が付きます。

１１：３０～１４：３０のランチタイムのみです。

お弁当は６００円、お惣菜は１パック２５０円～、夜ごはんセットは９８０円です。

Mythiaでは、毎日変わる上記メニューの他にも、カレーうどんセットやオムライスセットなども揃えております。メニューにない料理でも、食材さえあれば作ります。パスタやチャーハン、生姜焼きや牛丼豚丼、まずはお気軽にスタッフにお尋ねください。

１５：００～１７：００の間は基本は休憩時間とさせていただいております。

午後の食材を買いに行ったり、店長が寝てたりします。＾＾

お店に入って店長が寝ていたら、優しく起こしてください。

１～５０個までのお弁当のオーダーも承っています。

２日前までにお電話ください。

基本のお弁当は６００円ですが、ランクアップでオーダーメイドもできます。

当日仕入れた食材が完売してしまった場合は、営業終了させていただくことがあります。

ご了承くださいませ。

ホームページの製作とともに、メールでのご予約にも対応できるようにしていきたいと思っています。

毎月２回、自家製ハンバーグやっています！

国産の牛スジが手に入ると、不定期に牛スジ煮もいたします。

要予約ですが、国産牛サーロインやヒレステーキもできます。

お客様の『あれが食べたい』に応えたい、それがMythiaです。

おうちに帰ってきたようなアットホームな空間作りを心がけています。

店内でお食事のお客様は、靴を脱いでスリッパに履き替えていただいております。

お持ち帰りのみのお客様は、赤いマットの上を靴のままどうぞ。

お客様のご来店、心よりお待ちしております。