腸内環境。

こんにちは！！！

ダイエットが停滞期に入っていて、

何をやろうか考えている店長です。

昨日は昔のバンド仲間に会ってきました。

彼女は身長が171センチなのですが、

華奢で凄く細くて素敵な女性なんですね。

僕も女性ですが、170センチなので、

目指すボディを見てきた、という感じです。

綺麗になる為に、必要なことがいくつかあって、

それを総合的にやっていくのが良いんだと僕は思うんですね。

で、まぁそのひとつが腸内環境。

体重の話だけでなく、デトックスという観点でも、

腸って大切な臓器ですよね。

お肌にも影響しますし。

で、まぁヨーグルトもそうですが、

ストレッチやヨガも加えて、もっと腸内を整えたい。

そう思ったのでした。

顎のラインが、最近シャープになったねって言われます。

それは多分ダイエットもそうですが、

マッサージのお陰だと思います。

毎週1回、リンパドレナージュを受けているんですけど、

効果覿面ってヤツですね。

さて、3月の特別メニューも決まりました。

4日 ロール白菜

9日 エスニックグリーンカレー

11日 特選牛すじ煮

18日 クリームコロッケ

20日 パーティ1

23日 自家製ハンバーグ

26日 パーティ2

パーティは2回に分けて開催です。

四季の美味しいものを食べる会、と3月の常連さんの誕生日会を兼ねています。

まだまだ人数に空きもありますので、初めての方も是非参加してくださいね！！！

お酒持ち寄って、とても楽しい2.3時間のパーティになります。

年齢も性別もバラバラで、とっても楽しいですよ♪

Mythia美容部の会についての詳細はもう少しお待ちください。

今日は久しぶりに昨日のハンバーグの画像を載せておきますね！！

ではまた！！

今日は味噌作りをしています。

Mythiaでは毎年2月に2回ほど、
手作り味噌を作ります。
常連さんや、お客さんと一緒に。

北海道の大豆と、糀を使います。
Mythiaのお店で使っているお味噌でもあります。
（料理によって違うお味噌を使うときもあります。）

今日は2回目。
今日のお客さんは、味噌作りも2.3回目の方ばかりで、
手慣れています・・・。笑
ランチ食べて、今はまったりしているところ。

だと思います。

さて、Mythiaでは毎月2回程度、
美味しいものを食べる会や、トマト大好きな人たちの会など
会費制（お酒等飲み物は持ち込みで）パーティを催していますが、
4月からかな？
Mythiaも4/5で3年目。
4年目の始まりには、ダイエット部、と称して
平日と土曜日に1日ずつ、
ランチ＆お茶会を開催しようと思います。

実は僕、5年前に25キロ太りまして。
去年、インナーマッスルを鍛えながら15キロのダイエットに成功しました。
常連さんのダイエットサポート等もしていたのですが、
情報交換の場って、なかなかないよなー・・・と思い、
自分の為にも（笑）ダイエットの成功談失敗談、相談などを話し合う会を
Mythiaでやりたいなーと思っています。

会費的には、大体1500円前後を考えています。
時間帯は昼間、ですかね。
平日休みの方や、主婦の方など、
今まで週末の夜はパーティに参加できなかった方も必見です。

女性はいつまでも美しくありたいと思うものですから、
化粧品や、エステ、健康についての話から、
勿論グルメな話まで、幅広くできたらいいな、と思っています。

大体2.3時間程度かと思います。
日にち決まりましたら、また告知致しますね。
ただ、お店の狭さから、定員5～8名様程度で締め切らせていただきます。

では、今日はこのへんで！！
良い日曜日を～。(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)

2月ですけど・・・。

2月ってこんなに寒かったでしたっけ？笑

こんにちは。
寒いです。
エアコンつけてるのに寒いです。
夜はジャージの下にジャージを穿いても寒いですよね。
雪も降りましたし。

さて、

悩みごとがあるとき、皆さんはどうしてます？
僕は・・・一番大切なことは言えない派です。笑
何でだろう。

うーん・・・。

今まであんまり人間関係で怖いと思うことはなかったのだけれど、
最近怖くて仕方ありません。
いや、お客さんや家族や友人で怖いということはないのですけれど・・・。

なんやかんやで、難しいですね。

お、19日は久しぶりに『四季の美味しいものを食べる会』です！！
今回はまだ空きがあるんですよ。
寒いのと、正月明けだから？
まだ6名しか集まってないですね。笑

ということで、お暇な方ー。
いらしてくださいねー。
ふあー。
カラオケ行きたいー！！！！！！

最近、カラオケ凄い上手な人とお友達になりまして。
カラオケのことばっかり考えています。笑

うるさいって？ｗ

だってカラオケ大好きなんですよー！！
あ、勿論イケメンも大好きですけどね(・`ω´・)

料理も、愛情。
人間も、愛情。

愛情に溢れた日本になるといいですねぇー！！！！
とか、この不況にそんなあまっちょろいことを言ってるテンチョでした。
昨日から寝てないんで、変な日記ですね。今日。笑

さーて、仕事仕事。

雪ですね。

スノボ行ってきました！！

バインディングの調整をずっとしていなくて、

しないまま滑ってたんですけど（1年くらい）、

調整したら急激に上達しました。

やっぱりメンテナンスって大事ですよね。

さて、今日は茄子のミートグラタンがあります。

寒いときには温かくて美味しいものが食べたくなりますよね。

っていうか、本当に寒い・・・。

皆さん、風邪とか本当に気をつけてくださいね！！！！

そういえば公言ダイエットですが、15キロまで減っています！！！

今年は更に10キロを減らすつもりで頑張っています。

お店の料理と、適度な運動など、色々やって落としたんですけどね。

お店に居るときは、ダイエットや健康管理の相談にも乗っています。笑

やっぱり綺麗に痩せないことにはね！！！

今日は雪なのに、色々と忙しいのでこのへんで！！！

週末はバレンタインデーですね！！

こんにちは。
昨日今日と本当、寒い日が続きますね。

昨日は祝日ということもあり店の常連さんとチョコケーキを作ってました。
バレンタイン、週末にありますしね！！！
とかいって週末は僕は絶賛スノボに・・・。
苗場に・・・。
ああー楽しみ！！！

皆さんはスノボやりますか？
全くもって食べ物の話じゃありませんね。笑

今回はガトーショコラを作ったんです。
生まれて2度目のケーキ作りです。
1度目は去年友人の誕生日にチーズケーキを。
楽しかったです。
夜には美味しい料理とワインで他愛ない話に華が咲いて。

こんな休日、良いですよね。

ま、その常連さんというのがまた、チョコマニアで。笑
チョコ買いにフランス行っちゃったり、
フランスからチョコ取り寄せたり、
凄いマニアっぷりです。
チョコのクラブとかにも入ってたり、
年に1回？のサロンデュショコラとかいうイベントには諭吉さんいっぱい飛んで行くんだそうです。

美味しいものにこだわりがあるっていうのは、素敵ですよね。
おかげさまで僕も安いチョコが食べられなくなりましたけどね。
でも、良いチョコは本当に口当たりも喉越しも全然違います。
表参道のデルレイでお茶したときも凄くびっくりしました。笑

あ、チョコの話になっちゃった。

僕は苗場に行きますが、Mythiaは明日も営業です。
定休日は日曜・月曜になっております♪
では、良い週末を～♪

お持ち帰りについて。

最近、Mythiaのブログを結構読んでるって人から声を頂きます。
もっと更新しろー！！！
って。笑

頑張ってます。多分。←

そもそも料理屋のブログなのに、告知があんまりなく、僕の生活とかを書いているので面白くないかもしれませんが。笑

なので今日は告知？紹介？を。

Mythiaって、元は総菜屋さんをしようとして始めたんですよ。
だからお惣菜だけ、買いに来るお客さん大歓迎です。
これ、実はあんまり知られていません。笑
告知していないから。

1パック250円～　で、その日作ったお惣菜をお持ち帰りできます。
勿論オムライスや丼もの、お肉やお魚もできます。
鍋さえ持参していただければ、煮込みうどんやカレーうどん、
シチューやカレー、ハヤシライスなどをお持ち帰りする方も居ます。

前もって仰って頂ければ、大抵のことには対応できます。
Mythiaです。笑

勿論繁忙時はご遠慮いただく場合もございますが。
ランチ時なんかは、暇なときは暇なんですが、
昨日は結構混んだんですよね。
これが全く読めない。笑

だから最終的には、運？ｗｗ
運任せのお店、Mythiaです。・・・っておい。
さてさて、花粉・・・辛いですね。
目の奥から頭痛が・・・目も痒いし、花粉のバカー！！
っていうのは人間の悪い所ですね。
戦争が起きて、焼け野原に杉を植えたのは人間なのに。
成長が早いからって。
成長が早いってことは花粉もいっぱいなんですよね。

なんとも、自業自得な話です。
おっと、ランチ時間なので今日はこれで！！！！

貸切や、貸切じゃなくても。

こんにちは！Mythiaです。

Mythiaでは良く、常連さんたちが集まって貸切パーティをしているのですが、
先日、とあるお客様がMythiaにいらして、
「パーティっていうかコース料理ってできるの？」
とたずねられました。

で、一応ここでも告知しようと思うのですが。

Mythiaでは3.4名様くらいで1つのテーブルを予約して頂き、
2時間（多少の前後はもちろんOK）のコースなどもご用意しております。
ご予算に合わせて3000円～とさせていただいております。

この前のお客様は3000円コースだったのですが、
国産牛や、国産鮮魚をふんだんに使ってお腹一杯になっていただけたようです。
デザートもオーダーがあれば作っておくことができます。
今回は自家製トマトジャムをヨーグルトに添えてお出ししました。

お酒やジュースに関しては持ち込みして頂き、
お好きなものをお好きなだけ飲んで頂けます。
勿論コップや氷はこちらでご用意してあります。

また、先週土曜日は貸切のパーティでした。
こちらは常連さんのいつもの集まりだったのですが、こちらは
4000円コースでした。
Mythiaの常連さんは基本的にみんなのんべぇなので、
今回もお酒がたくさん！！
しかも今回はお誕生日のお客さんがいたので、
ケーキが2種類もありました！！！
Mythiaのお母さんが作ったデザートと合わせて
デザートプレートが完成してましたね。笑

この日は、お誕生日のお客さんが鶏肉が好きだということで、
鶏肉メインで、ぶりカマなんかも用意したりと大賑わい。
ボリューム的にも、もちろん味にも満足していただけたようです。

勿論どちらも国産食材を使用しました。
（Mythiaでもたまにサーモン等で外国産を使用することがありますが、基本的にお肉と野菜は国産です。）

貸切ですと、2時間（+30分おまけ？）だと、流石に4名～10名の間でお願いしているのですが、テーブルキープでしたら、2名や3名、勿論1名でもできます。そもそも平日はそんなに混んでませんしね。

とか言って急に入れなくなるくらいに混んだりもします。
狭いお店はそこがちょっと困りますよね。笑

ともあれ、忙しくて心が篭らないのでは意味がありません。
ですからMythiaは、待たせてでも美味しいものを食べていただきたい。
だから、できたら、できたらで良いので。
待ってくださいね。(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)

では、店長でした。
ちなみに今日はお休みです。
2010年から、定休日が日曜日・月曜日になりました。
土曜夜も、祝日も基本的には営業しております。
しかし、都合により急遽お休みを頂く場合もございますので、
ご来店の際は、一度お電話いただければ幸いでございます。

11：30～15：00　17：00～21：00
の営業時間とさせて頂いております。
ラストオーダーは午前・午後の部共に閉店の1時間程度前とさせて頂いております。
お弁当やお惣菜のお持ち帰りの方は、
お電話頂ければご用意してお待ちしておくことは可能です。
（21：00くらいまで）

折角人と人との繋がりですから、
できること、できないことございますが、
お客様に食べたいものがある限り、Mythiaは頑張りたいと思っております。
何かございましたら、お気軽に相談くださいませ。

2月になりました！

2010年の12分の1が終わっちゃいましたね。
泣いても笑っても、ほんと、時が過ぎるのは早いです。

さて、2月の特別メニューをもう1回告知しておきますね。

4　チキントマト煮
6　常連さん誕生日パーティ （貸切）
9　自家製シューマイ
14　味噌作り
16　茄子ミートグラタン
18　骨付きハムのスープ（雑炊、ワンタン）
19　四季の美味しいものを食べる会（貸切）
21　味噌作り
23　自家製ハンバーグ


です。(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ) 2010年より、Mythiaの定休日が日曜、月曜になります。土曜は夜も営業致します。本年もよろしくお願いします！

パーティは（美味しいものを食べる会等の）初参加の方も絶賛大募集です！！みんな気さくで年齢も性別も独身も主婦も居ます！温かい料理と温かい人と、美味しいお酒を堪能できます♪

お酒はお客さん持ち込みで、楽しく飲んでいます♪
お酒好きも多いですが、ソフトドリンクもありますよ♪

こんな時代だからこそ、人間の繋がりって大切にしたいですよね。
大人になるとあまりない新しいグルメ友達との出会いを、Mythiaでどうぞ。
なんて。

そんな大袈裟なものではないです。笑
みんなでワイワイ、楽しく話して飲んで食べて。
お腹一杯になってくれたら僕はもう、それだけで嬉しいです。
そんなこんなで、相変わらず開いてたり閉まってたりしますが、
Mythiaを今月も？今年も？
宜しくお願いしますね！！(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)