いやだ、奥さん、22日ですってよ。

あれ？と思ったらもう22日ですって。笑

本当に師走は早いです。
今年は殊更早く感じます。

Mythiaの年内営業もあと4日です。
早いなぁ。

明日は「イヴイヴパーティ」で12：00から21：00まで貸切でパーティです。
本当は風邪っぽいので薄着はいけないのかもしれませんが、チャイナドレスを用意したので頑張って着ます！！寒いよー！！笑

今日は冬至ですね。
寒いー。
Mythiaはハンバーグの日です。

寒いからか話しに脈絡がないですね。すみません。

今年はほんと、色々やったなぁー。
Mythiaも常連さんががっつり増えて、パーティも月2回になったりして色々目白押しでした。

来年はどんな1年になるんだろうなぁー。
少しは景気が良くなってくれると良いですよね。

とりあえずはあと4日！
店長も走り抜けます！！
では風邪には気をつけてくださいね！！！！

良い歌。

ファイナルファンタジー13っていうゲームの主題歌、良いですよね。
ムービーも凄く綺麗だし。
ゲームですけどね。

さて、もう今年も残すとこ10日を切りました。
早い。
師走は師匠も弟子も犬も猫も杓子も走ります。笑

実はMythia、先週水曜から金曜まで急遽お休みを頂きました。
母さんが体調崩してしまっていました。
ご来店いただいたお客様、すみませんでした。
今後はこういう事態にならないよう、もっともっと、母の体調にも気を使っていくつもりです。

来年は1/7もしくは1/8からの営業になると思われます。
また店頭にて告知させていただきます。
ご来店の前にお電話いただければ確実だと思います。
どうぞ来年もMythiaをよろしくお願いいたします。

あ、電話は
042-542-0906

です。
僕の誕生日です。←9/6
余計な情報でしたね。笑

ここのところよくテレビでのだめカンタービレ？やっていますね。
僕はあんまりドラマは観ないので解らなかったのですが、玉木宏さんはかっこいいです。
（GACKTに似てませんか←好き）

常連さんがのだめ面白いってみんな言うもんで、ついに少し観てみました。
なんだかこそばゆい感じですが、面白いですね。
あと、俳優さんが有名な人多いように思えました。
豪華。

そんなこんなで、今年もあと少し。
やり残したことはありませんか。
皆様が良い年末を過ごせますように。

申し訳ありません、臨時休業です。

ブログでの告知ができずに居ましたが、
16日から18日の3日間、急遽臨時休業させていただいております。
Mythiaに行ってみてやろう、
いってみたいな、
そう思われて足を運んでくださった全てのお客様に
申し訳なく思います。

明日19日は営業しております。
エスニックカレー（予約で完売間近）を予定しております。

また、年内の営業は21日（月）から26日（土）までとなります。
23日（水）は貸し切りとなっております。
どうぞよろしくお願い致します。

さて、寒さも増して本格的に冬、ですね。
ウインタースポーツシーズン到来ですが、
まだ雪が積もっていないところもあるとかないとか。
これだけ寒いと言われていても、
やっぱり暖冬なんでしょうね。

先日友人からみかんを頂きまして、
これが甘み深く、酸味もちゃんとあるみかん本来の美味しさを味わえます。
最近よく出回っているみかんは甘いだけで中々ね・・・。

これで今月は美味しいみかんライフが過ごせそうです！
炬燵がありませんが。笑

とにもかくにも告知が遅くなってすみませんでした！
明日のお昼は営業しておりますので、
是非いらしてくださいね！
（でも土曜の昼は混んでることがあります）

ではまた！

今日はエスニックカレーの日です。

って言っておきながらハンバーグの画像を載せています。笑

いや、ほんと、寒いですよね。

って毎回そればっかりですが。

今年、1年振り返ってMythiaでたくさんの人と出会うことができました。

とても良い出会いばかりで、本当に幸せだなぁと思う毎日でした。

来年も新しい人と出会えるんだろうな、

来年も新しい美味しさを提供していきたいな、

新しいことにチャレンジして行きたいな、

考えるときりがないですよね。

世の中といえばやっぱり不況が色濃く、

暗くなるような事件も多いです。

そんなときでも、Mythiaには温かい人たちが集まっています。

その事実に、なんだか心が休まります。

まだ、大丈夫。

日本も世界も、大丈夫ですよね。

そう思って毎日頑張っていきます。

不条理に幸せが奪われない為に、

日頃から危険意識を持っていきたいですよね。

なーんて、ニュースを見ながら思ってみました。

本当に、Mythiaに来るお客さんは素敵な人ばかりだなぁ・・・。

今日はエスニックカレーなんです。

予約で売り切れそうですが、Mythiaの人気メニューのひとつです。

今年もあと少しなので、是非お試しください！！

では！

この前風邪引きそうになって、必死で治した店長でした。

大掃除、してますか？

年末だからといって、

不況だからといって、

忙しくない訳じゃないですよね、特にこの季節。

こんばんは。

今日は遅い時間にブログ書いてます。

本当は早く寝ないといけないんだけど。笑

さて、

最近厚着していても寒いんですけど、何か改善することあるかしら。

靴下履いてスリッパまで履いているのに足の先が寒い。

冬の間だけ、炬燵で仕事したいです・・・。うー。

今日も春巻きは大盛況で完売しました。

Mythiaのこじんまりさとは裏腹に30本も用意しておいたのに！！笑

ありがとうございます。

mixiにもコミュがあって、そちらで宣伝させてもらったり、

ちまちまとこちらも更新していて、

どちらも見てくださっている方がいらっしゃるようで・・・。

嬉しいです♪

年末といえば大掃除ですが、どうです？掃除してます？

僕は・・・年末も掃除どころじゃなさそうです。

基本的にいつも綺麗にしていれば大掃除の必要はないんですけどね。

綺麗にしているようで、気になるところもありますし・・・。

特に水周りを綺麗にしたい人なので、徹底的に・・・。笑

あ、勿論お店の大掃除はやりますけどね！

年内の営業が26日までなので、27日に！笑

今年の汚れは今年のうちに掃除しておかないとダメですよね！

綺麗なお店で、綺麗なスリッパで、来年を迎えられるように！

壁紙が白いんで、油がね・・・。

空気中に飛ぶ油までは、防げませんから。これが意外と大変で。笑

あ、あとそうそう。

Mythiaといえば『いつも閉まっている店』。

というレッテルを払拭すべく、

もしかしたら近いうちに、

日・月曜日定休日にして、土曜日は夜営業するお店になるかも？

今までは土曜日の昼間までしか営業しておらず、日曜日が定休だった為、

色んなお客さんに『いつも閉まってるー』といわれ続けてきました。笑

しかし！

来年から変わるかもしれないことをここにお伝えしておきましょう！

また、確定した際はこちらにて告知させていただきますね。

基本的には店頭に張り紙してあるとは思うんですけど。笑

お店の前を通らないと見えませんしね。

そんなこんなで今年も3分の1終わりました。

早いもんです。

芯まで冷える寒い日が続きますので、

体調にはくれぐれもご自愛を。

画像はMythia特製焼きうどん！！！です。笑

寒い・・・寒すぎる・・・。

こんにちは！！！






昨日はMythia特製ハンバーグの日でした。

おかげさまでたくさんのお客様にご来店頂き、完売という形で閉店時間を迎えられました！！

寒いのにご足労頂き、本当にありがとうございます！！









さて、今日も寒いですね・・・。






明日は『Mythia特製春巻き』の日です！！！ひゃっほーぅ！！
本当は『Mythia特製なすのミートグラタン』も作るはずでしたが・・・。笑
春巻きも勿論数量限定、売り切りなのでお早めに！！


ささささささ寒い・・・。




最近はパソコンでの仕事時に、（自宅にて）
ハラマキ・毛糸のパンツ・レッグウォーマー・ルームソックス・ひざ掛けを愛用しています。
愛用していますが、寒い・・・。（エアコンつけなさいって話です）


去年までは12キロ程太っていたので、半袖短パンとかだったんですけど・・・。笑
脂肪って、冬には強いんですよね、ほんと。恐ろしい。


しかし健康という点に於いて矢張り肥満は良くないので、
去年の今くらいから朝バナナダイエットを始め、
ですがバナナだけでは何も変わらなかった為、
今年の2月からリンパドレナージュ、
5月から炭水化物抜き（3ヶ月）と、
週1湯楽行って、
9時以降食べない、と決め、
10月くらいからコアリズムを取り入れ・・・。


現在12キロ減です。
でも本当は更にもう12キロ落としたいですけどね。
体のしくみを知ったり、健康的なカロリーの計算、また、カロリーだけではなく成分を見たり、一番大切なのは『継続できる状態』を作り出す努力でしょうか。


リバウンドしてしまっては意味がなく、矢張り体にも年齢が出始めるので・・・。；；
時間をかけ、努力と、時にはご褒美でストレスを緩和し、
なかなか難しいですよね。笑


ただ、やっぱり結果が出てくるとやる気もおきます。


気を抜くとリバウンドするので、生活そのものをダイエットというよりは健康的にすることが一番なんだなあって実感しています。







ダイエットしたい人は、相談に乗りますからね！！
一緒に頑張りましょう♪
最近はそんな健康オタクな、店長です。笑




何はともあれ明日は自家製春巻き！！！
パリッパリの皮にとろとろジューシーな具を楽しんでくださいね！！
勿論テイクアウトもできますよ♪

年末は26日まで営業です。
クリスマスの料理オーダーなんかも承っていたり。
シチューとか、鍋単位でのオーダーもできますよ♪
とにもかくにも、寒いので風邪には気をつけてくださいね！！




では、今日はこのへんで～。

明日はハンバーグの日です。

こんにちは！！寒いですね。
来週とあるお誘いを頂き、ヒルズのパーティに参加するので慌てて一張羅を買いこんで来ました。笑

わーい、夜景凄いんだろうなぁー・・・。

さて、明日は『Mythia特製ハンバーグ』の日です。
Mythiaといえば、ハンバーグ！！！
といっても過言ではないくらいの、うちの店の自慢の味です！

もちろんお弁当にも、単品でもお持ち帰りできます！
しかもひとつひとつ丁寧に焼いたハンバーグが、単品でなんと350円！
安いっ。
勿論国産の牛さん、豚さんの合挽きです。

売り切れが予想されますので、ご注文はお早めに。
また、クリスマス用のオーダーも承ります。
そちらは要予約、要相談ですので、そちらもお早めに。笑

今年もあと少しですね。
やり残したことはありませんか？
大掃除、宝くじ・・・忘年会、パーティ・・・etc

楽しいこととは裏腹に、お財布からはお金が減っていきますよね。笑

早く日本の景気が回復すると良いなぁー・・・。
そんなことを思いながら、12日は『トマト大好きな人たちの集い』やります。
今年最後です。
今年もMythiaはたくさんの常連さんに愛されて、12月まで突っ走ってきました。
来年も楽しい一年で、また、新しいお客さんと出会えるように。

では今年の残りあとわずか、みなさんも楽しんでくださいね！！！
テンチョでした。

さて、年末です！！

今年も色々なことがありましたね。
世間的にも、Mythia的にも、僕自身も。
今年実は厄年だったので正直色々考えていました。

でも常連さん曰く、
『店長は運が強いから厄年跳ね返してそう』とのこと。笑

確かに、強運は豪語しておりますけども。
そ、そんなに？笑

さて、そんなこんなで12月です。
11月にも報告してありましたが、特別メニュー等の告知をもう一度しておきますね。

12/3　自家製ハヤシライス
12/8　自家製ハンバーグ
12/10　自家製春巻き
12/12　貸切『トマト大好きな人たちの集い』（若干空きアリ）
12/15　エスニックグリーンカレー
12/17　ロール白菜
12/22　自家製ハンバーグ
12/23　貸切『忘年会兼クリスマスイブイブコスプレパーティ』（締め切り済）


年内の営業は12/26までで、12/1はお休みです。
それ以外は基本的に日曜定休となります。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

(・`ω´・)

月1回のパーティは最近では月2回の催しになっています。笑
色んな人が集まるので楽しいです。
大変なのは僕っていうか母親ですよね。
料理全部考えて作るのは彼女なので。

僕はみんなと一緒になってはしゃいでるだけ。
いいえいいえ、そんなことはありません。
メニュー考えたり、掃除したり・・・。
え、そんなの当たり前だって？確かに。

僕の仕事って何だろう・・・。笑

謎。

今日はブレスの方のオーダーが入っていたので執筆を一旦中断してお昼に店に行ってきました。
わざわざ相模原からいらしていただいて。ありがたい限りです。にんにん。←？

僕の仕事・・・ブレス職人？あれ？笑

そんなこんなで12月ですよほんと。
皆さんも忘年会シーズンですし、忙しいんじゃないでしょうか。
パーティ尽くしで体型とか、体調とかキープするのが大変ですよね。

あ、そうそう。
ここでも公言しておかないと。
12/23に着ようと思っていた衣装がですね。
いやん。
チャックが・・・あとちょっとのところで上がりきらないっ。
ひー。
ということで、今日からダイエット強化です。
ここのところ飲み会が多かったので、色々だらけていたのかしら。
体重は頑張ってキープしていますが、キープだけでは着れそうにありません。笑
ですので、


『12/23にきちんと衣装を着こなす体型になる』

を公言しておきます。
ひー。

まぁ12/23のパーティは貸切で常連さんたちの集まりなので、
確認のしようがないかもしれませんが、嘘は申しません！！！
写真とかは載せませんけどね。笑

12/26までは年内営業しておりますので、ご来店の際に、
『店長は結局ちゃんと衣装着れたんですか』
と聞いて頂ければ・・・お答えすると思われます。笑

なにはともあれ、今年もMythiaをご愛顧頂きまして
本当にありがとうございます！！！

って、早いかな？ｗ

明日はお休みです。

最近、寒くなってきましたねー。

本格的な冬、本番っていうか。

12/4は急遽鍋、それもトマト鍋パーティがあります。

そして明日はお休みです。

もう12月になってしまいますね。

しかも昨日の夜から雨ですので、

余計寒いです。

寒い時にはホット梅酒が良いですね～。

今日はステーキがあります。

美味しいですが、数量限定です。

売り切りシステムですから。笑

角煮とか煮物の美味しい季節でもありますね。

突発的に煮物も作っていきますので、

楽しみにしてくださいね！！！

画像はレバー煮です。

Mythiaのレバーはやわらかくて深い味が魅力で、実はリピーターの多い商品のひとつなんです。

今日は寒いのでこのへんで！

12月の特別メニューが決まりました。

今日2度目の更新になってしまうのですが、早い方が良いかと思いまして！！！

12月の特別メニューが決まりました。

12/3　自家製ハヤシライス

12/8　自家製ハンバーグ

12/10　自家製春巻き

12/12　貸切『トマト大好きな人たちの集い』（若干空きアリ）

12/15　エスニックグリーンカレー

12/17　ロール白菜

12/22　自家製ハンバーグ

12/23　貸切『忘年会兼クリスマスイブイブコスプレパーティ』（締め切り済）

年内の営業は12/26までで、12/1はお休みです。

それ以外は基本的に日曜定休となります。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。

(・`ω´・)

今日は先週に行った蓼科での馬刺しをUP！！

うちの店では出せませんけどね、馬刺し。美味しかったので。笑

僕は昔から乗馬が好きで、最近乗馬仲間ができたこともあり、ちょこちょこと蓼科に足を運んでいます。笑

明日はマカロニグラタンですよ！！

ではおやすみなさーい。

明日のお昼はお店に出てますー！！

ヘナで髪を染めなきゃ・・・。←

寒い時にはやっぱり鍋ですよね！

こんにちは！
更新が遅くなっている間に11月も終わりに近づいてしまって。
なんだか、1年が早くて目まぐるしいです。トホホ。

さて、最近Mythiaではパーティという程のものではありませんが、
鍋をやっています。
寒くなったし、一人で鍋食べられないしなー・・・。
と思っている一人暮らしの常連さんや、たまには息抜きをしたい奥様など、
幅広い方たちが参加しています。

勿論鍋パーティの日には僕は参加しています。（食べないけど）

最近、お店に出てると『珍しいね、店長が居るの　笑』と言われてしまいます。
料理を作るのは母さんなので、美味しいものを出せる訳ではないのですが、
できるだけたくさんのお客様の話や、また僕のへんてこな話をするべく、
お店にももうちょっと出没する予定です。笑

そんな本日は鍋パーティの日。
特にいつものパーティのように貸切ってことではないので、
普通に他のものを食べに来て大丈夫ですよ！！

明日はマカロニグラタンの日。

明後日は鍋パーティの日。

今週はあったかいものたくさんあります。
身体を温めて、美味しい笑顔と共に風邪とか不況とか吹き飛ばしてしまいたいですね。
年末になると色んな忙しさでストレスも溜まるかと思いますが、
Mythiaに来る方たちは、そんな時でも優しさと温かさに溢れています。
逆に僕の方が元気をもらっちゃったりして。

お客様と店員という間柄の枠や線を越えるということではなくて、
人ひとりとして、元気を与えられるということは素晴らしいことだと思うんですよね。
僕ももっとたくさんの人に元気を分けたいし、
たくさんの温かい常連さんたちから元気を貰っています。

Mythiaは、家庭料理のお店です。

第二、第三の我が家のような錯覚に陥っていただきたいです。

ただいま
おかえりなさい

今では当たり前になった常連さんとの挨拶です。
もっともっと多くのお客様に、おかえりなさいが言えるように。
安全という点にも、国産だからといって安心するのではなく。
自分の（というか母さんの）目でしっかりと選んだものを、
Mythiaはこれからも提供していきます。

いつのまにやら。

11月も中旬過ぎてしまいました。

中々に忙しく、目まぐるしく色んなことが起きていますね。
僕の周りでも、社会、世界でも。

2012だっけ。
映画、ちょっと見てみたいなぁ。
なんて思ったりしています。

さて、来週11/25.11/27の2日間はMythia鍋強化日と題しまして、
鍋パーティ的なものをやっています。

とはいえ、4.5人で鍋をつつく、っていう感じですけどね。

あ、それから11/20の『食いしん坊の会』に3名ほど急遽空きができまして、
よし、行ってやろうかな？という奇特な方いらっしゃいましたらお店までお気軽にお電話または直接いらして予約してみてください。

当日いきなりお越しになられても食材がないのでせめて前日までに。
ん？前日。
今日ですね。笑

今日までに！
今日までにお願いします！！！

長引く不況で、暗い話題が多くなりました。
これから寒くなれば、もっと増えてしまうような気がしてなりません。
温かいものを食べて、心を休めて、日々を頑張る力になったら良いな、
そのお手伝いがMythiaにもできればいいな、と思っています。

っていうかもう年末ですよ。
早い・・・。

来年の4月でうちのお店も3年目。
意外と長いですよね。笑←

これからも温かい家庭料理、あれが食べたい、これが食べたいに対応できるように
精進していきます！
僕も愚痴聞き役として、なるだけお店に出没します！
ダイエットは、現在12キロ落ちてMサイズが入るようになりましたー。

ダイエットしたい人、相談に乗ります。笑

結局何が言いたいのか解らないまま、今日は寒くて手がかじかむのでこの辺で！
風邪に気をつけてくださいねー！！！
良い週末をーー！！
（ってまだ木曜だった）

Mythiaコスプレパーティなんぞ催しました。

ハロウィンの１日遅れだったんですが、
友人の誕生日のパーティをMythiaの常連さんも祝ってくれるということで、
11/3は貸切でコスプレパーティを開催しました。

母さんは、
『だんだん、うちの店がなんだかわからなくなるんじゃないかしら・・・』

と心配しているようですが、大丈夫です！！
楽しいイベントをたくさん企画していくお店。
それがMythiaなんです。笑

ちなみに11/20は食いしん坊の会です。
こっちはコスプレのない普通の一般的なパーティですね。
12/12はトマト大好きな人たちの会、略してトマト会です。
これも一般的にトマトがたまらなく好きな人+僕の為のパーティです。笑

12/23は『クリスマスイブイブコスプレパーティ』と称して、
またコスプレイベントもやります。

今回も凄く楽しかったのですが、
とにもかくにも周りの住民の方たちの視線が・・・。
お昼にやったものだからさらに・・・。
でもお客さん含め、友人もみんな一体になって楽しく過ごすことができました！

ビンゴの他、ジェンガなどゲームも用意していたのですが、
みんなのワイワイ話すのが楽しすぎたのか、気付いたら3時間半が経過していました。笑

ゲームとか、玩具とか、モノに頼らなくても人が集まって話が弾むのが一番素敵だと僕は思います。
もう今年も残りわずかですが、これからもこういうスタンスで楽しんでいけたらいいな、と思っています。
店長が楽しくなくて、お客さんが楽しい訳がない！
というモットーです。笑

そんな本日11/5は『自家製肉まん』の日。
美味しい肉まんをほかほかふかして、ご来店、お待ちしております。
外は寒いですが、Mythiaの中は愛情たっぷりで温かいです。

では、風邪などに気をつけてくださいね！

あれよあれよというまに。

なんだか、11月になっちゃいますねぇ・・・。

そういえば5月からダイエット（朝バナナは去年からですが）始めましたが、
この度わたくし、14キロのダイエットに成功しましたー！！！

うわーい！！！ぱちぱちぱち。

でも、ま、全盛期に比べたら更に10キロくらい落とさないといけないんですけどね・・・。
ま、徐々に！ということで！！！へっへっへ。（←怖い）

さて、涼しく、っていうか寒くなってくるとあったかいものが食べたくなりますね。

11月のメニューは載せましたけど、
この前急遽特別メニューで鶏レバー煮したら大盛況でした。

Mythiaの鶏レバー煮はもちろん国産ですし、
国産の中でも新鮮で美味しいところが出た時だけ買ってきます。
だから臭みもなくて、凄く美味しいんですよ！！

って、僕は内臓系は苦手なので・・・あれなんですけど・・・。笑

みんなが美味しいって言います、だからこれは自信を持って宣伝しますよ！！
そうそう、お店のディスプレイももう少し変えたいんだけど、なかなかあの狭さだとどうにもこうにも・・・。笑

ブレスの製作依頼も、たくさん頂いて、なんだかありがたい限りです。
パーティも企画し、美味しいものから始まる人のつながりが、
Mythiaからどんどん生まれたら良いなって思います。

週末はお天気かな？
寒いので風邪に気をつけてくださいね！
あちこちでインフルエンザの予防やっていますが、
一番大事なのは自分の意識なので、
みなさんひとりひとりが、インフルエンザにかからない努力をしてくださいね！

うがい、手洗いはもちろんのこと、
食生活の見直しも、大事な一歩です。
体力つけるのにウォーキング、なんていうのも良いかも？

何はともあれ、話が飛びましたが、
鍋が美味しい季節になるので、鍋をお出しできるように考慮中。
一人でも美味しい鍋が食べたい人は、
Mythiaに来てみるのも、ひとつの方法かもしれませんよ？＾＾

味噌鍋、塩鍋、キムチ鍋・・・。
ああ・・・鍋ってなんであんなに美味しいんでしょう・・・。

今日はこのへんで！

いやぁ、もう冬！！ですね。

秋は秋刀魚が美味しいとか、

秋茄子は嫁に食わすなとか、

色々美味しいものに感けている間に、もう冬ですよ。

先日久しぶりに初期からお店を愛してくれている某常連さんにお会いしました。

彼女は前の職場がMythiaから近くだったのですが、

職場が正反対の位置になってしまい、なかなか会えなかったのですが。

久しぶりに会っても変わらないですね。

なんだか嬉しくてたくさんしゃべってしまいました。

また会いたいなー。

さて、サイドビジネスが忙しい店長に代わって、

いつも常連さんがお店をきりもりしてくれています。

え、いや、半分冗談です。笑

もちろんお店を実質動かしているのは僕のお母さんね。

だけど常連さんが、お店忙しいと手伝ってくれてるみたい。

嬉しい限りです。ありがとうございます。

日本はこれから寒い季節です。

肉まんの季節です。ほくほく。

みなさんのお財布の中身も寒くなってくる季節、あ、ボーナスがあるところはほくほく。

お金がなかったり生活にゆとりがなくなってくると、

人間って心に余裕がなくなってしまいますよね。

誰でも当たり前で、その中で、お金なくても、心に余裕なくても、

優しさを忘れないでいようと思っている人たちが居ます。

そういう人に、とても憧れます。

そんなこんなで忙しくてなかなか更新できませんでしたー。

11月の特別メニューを送りますよー。

11月

3日　貸切パーティの為通常営業はありません

5日　自家製肉まん

12日　自家製ハンバーグ

17日　自家製ポテトコロッケ

20日　貸切パーティ「食いしん坊」の会

26日　マカロニグラタン

です。特別メニューの他にも、母さんの独断で臨時特別メニューが出ます。

また、営業日、というか今月のお休みは後日またここにて告知いたします。

基本的に日曜定休と、プラスαで休んでおります。

土曜日は基本的にお昼の時間11：30～14：30までの営業になっております。

ご不明な点は、直接お店に電話してみてください。

TEL　042-542-0906　←0906は僕の誕生日なんです。自分大好き。

では、今日は・・・。

何を載せよう！載せるものが、ない！！キャーｗ

あ、そうだ。

先日某友人（お店で散々宣伝しているイラストレーターです）とお揃いで作った、

めっちゃ高いブルームーンストーンのブレスを紹介しておきます。

ま、これはランクの高い石なので金に糸目をつけずに作りました。

満足しています。

お金は、どーんと減っていきましたけど。笑

リーズナブルなものの方が多いですから、安心してふらっと見に来てくださいね！

料理の写真の手持ちが、少なくなってきました。笑

お店に出ないといけませんね！！！！

偏頭痛が酷いのですが、なんとか10.5キロのダイエットに成功中の店長でした。

ではまたー。

台風が近いですね。

こんばんは。

この時期、寒くて毛布やら掛け布団やらを干して冬に備える方も多いのではないでしょうか。

ですが、雨です。

台風が来ているらしいですね。

お布団が干せず、寒い夜を過ごしている僕です。笑

毛布とブランケットを重ねて頑張っています。

早く、晴れて！！！！！

と毎日お願いしています。

さて、今月のMythiaも営業日が微妙に不定期で、

常連さんをはじめお客様には迷惑をおかけしています。

確定しているお休みは、

10/11.12.13　連休です

10/18

10/25

となっております。

ハロウィンに仮装OKと告知をしたら、

たくさんの参加者さん、かなりの意気込みなので、

僕も大好きだったｈ.NAOTOのチャイナパンクを久しぶりに引っ張り出して来て

着ようかな？

なんて思っています。

友人が写真趣味なので、参加者さんの写真は今回は良いカメラで撮ってもらえそうです。

楽しみ。

10月は寒いので、告知なしの特別メニューで「おでん」なんかもやりたいな。

と思っています。

まぁ作るのは僕じゃないんですけどね。

9月も終わったので、10月はお店にちょこちょこと顔を出します。

たくさんの方と、お話できたらいいなー・・・なんて思っています。

前回の【店長の誕生日を祝うか？会】の写真はもう少ししたら載せられると思います。

最近、常連さん同士が仲良くなって、

待ち合わせとかではなくお店で会うと、一緒に食事しているようでなんだかほほえましいです。

色んな人が居て、色んな生活をしていて、

色んな考え方があって、でも同じ場所で食事をしている。

一期一会とは、よく言ったもんです。

人と人とのつながりを大切にしていきたい。

そんなことを、台風の最中に考えている僕でした。

料理の写真が今日はないので、お目汚しかもしれませんが最近作ったアクセを載せておきます。

特設ページも鋭意製作予定です。

（作ってください！とお願いした訳ですが）

では、おやすみなさい。

お店の片隅に。

パワーストーンアクセを置き始めました。

大体が2000-3000円くらいで手が出るものを用意しています。

オーダーメイドもできますので、興味のある方は是非ご来店ください。

さて、石です。

石ばっかり見ています、最近。

楽しいです。

もともと、僕は舌は肥えていても料理がからきしダメなので、（店長なのに）

僕でもできる（店の経営以外に）ことを探していてたどり着いたのが天然石のブレスレットを始め、ストラップやピアスなどのアクセ作りです。

まだまだ駆け出しですので、練習も兼ねてお店には試作品が置いてあります。

ですから気に入ったのがあれば、お買い得だということです。笑

さて、10月の特別メニューができあがりましたので報告しておきまーす。

【Mythia10月の特別メニュー】

1日　チキンのトマト煮

8日　茄子のミートグラタン　

10日　トマト大好きな人たちの集い（4回目）

15日　自家製ハンバーグ　

20日　エスニックグリーンカレー　

22日　ロール白菜　

27日　クリームシチュー　

です。数に限りがありますのでご予約、もしくは当日いらっしゃる方はお早めに。

その他にも、お母さんの気まぐれで急に特別メニューがあったりします。

気になる方は、直接お店に電話してみてくださいね！！！

美味しいものを作るっていうのは、愛情が必要不可欠。

お客さんどなたにでも溢れる愛情を注げるのは、Mythiaのお母さんの特技だと思っています。

真似したいと思ってもなかなかできない温かさをいつでも。

なんてふとキャッチフレーズ作っちゃったりして。

そもそもいつでもじゃないよっていう。笑

だってMythiaは【いつも閉まっている店】で有名ですからね。

一応12：00（11：30）-14：30（15：00）ランチタイムと

17：00-20：00（21：00CLOSE）

と決まっている訳ですが、食材の買い付け時間によって前後したりするのでお客さんにはいつもご迷惑をおかけしております。

先日も、mixiの宣伝をご覧になったお客さんがご来店くださいました。

が、いつも閉まっていたのでなかなか来れなかった、とのこと。

そうなんですよね、日曜休みですし。

そんなMythiaですが、これからも皆様の居心地の良い隠れ家的存在になれるように、また、国産の食材を美味しく体に優しく調理した愛情たっぷりの家庭の味を提供できるように頑張って行きたいと思っております。

という訳で、今日も画像をひとつ載せて。

あ！10月になってしまいました。

もう寒いですね、全くもって。

風邪が流行っていますので、お体に気をつけて。

まっくろくろすけ店長です。

こんばんわ！！！

7月から、やれＢＢＱだテニスだ乗馬だ海釣りだー(・`ω´・)

と遊びまくっていた結果。

真っ黒になりました。

で、しかも最近お気に入りの服がＢＥＡＣＨ　ＳＯＵＮＤ（海音）というサーファーブランドな為、

どっからどう見てもただの陸サーファーです。

アクセが白いからかなぁ？

今年も初夏は、日傘とか長袖で頑張っていたのですが、

テニス・・・ああ、手袋長袖邪魔だなぁ・・・。

ＢＢＱ・・・川に入るのに長袖はないわな・・・。

乗馬・・・もー暑い！！！←

海釣り・・・長袖だったんだけどね・・・。

で、真っ黒。

しかもＬＥＴＳギャル上がりの僕は、ダイビングの免許とか持っているくらい海好きで昔はカリカリに焼いていたので（日サロは行きませんでしたけど）皮剥けたりせず、真っ黒。

本当に真っ黒です。

さて、今月は母さんに迷惑かけまくりつつ誕生月を謳歌してきましたが今月も半分過ぎましたね。

来月はお店にじゃんじゃか顔出していこうと思っています。

今日もとあるインテリア家具屋さんで、ブレスレットディスプレイ用のボード買ってきました。

早くたくさん石を買い付けに行って、ディスプレイしたいです。

さて、今日はハヤシライスの日でした。

お、っと月末近いのでそろそろ10月の特別メニューも決めないといけませんね。

今月は料理の話があんまりできませんが、

実は最近、常連さんの間で『美味しい天ぷらを食べる会』が発足されているようです。

さくさくの美味しい天ぷら。

たまらないですよね。

抹茶塩で・・・。じゅるる。

こちらは不定期に、4.5名集まり次第決行という形でやっています。

素材なんかは、天ぷらに使うものですとちょっと早めから買い揃えないといけないので。

天ぷらが食べたいよーって方は、お店に来たついでにスタッフに聞いてみてください。

当日にいきなり食べたいって言っても、流石に天ぷらは無理ですのでご了承くださいね。笑

おかげさまでお客様もたくさん来ていただけるようになり、

月1のパーティも大盛況で毎回10名定員が満員になり、

Mythiaに居ると、みんなの笑顔に癒されます。

いつも笑い声が聞こえる店。（変に取るとちょっと怖い/笑）

母さんの気分で急に特別メニューが増える店。

常連さんがお手伝いをしてくれます。

靴を脱いで、ただいまーって帰ってくる第二の我が家。

10月になったら、お店のディスプレイを綺麗に変更しようと思っています。

これからも、末永くMythiaをよろしくお願いします！！！

では今回もトマト会の写真を載せて、最後にさせていただきます。

パワーストーン始めました。

こんばんは！

本日は、友人と兼ねてから行きたかった天然石の問屋さんまで買い付けに行ってきました。
パワーストーン。
色々あるんですよね、知ってます？

僕実は中学生くらいからパワーストーンが好きで、勾玉やら革紐やらでせっせと作っては友達や家族にプレゼントしていました。

実は、飲食店経営っていうのは母の夢でして、
僕の夢はパワーストーンに携わる仕事もしくは紅茶に関わる仕事、だったんです。

で、この問屋さんとの出会いがあり、Mythiaのお店にディスプレイをしていくことにしました。
天然石のブレスやストラップなどを、お手ごろな価格で提供できるかと思います！！

どうやっても、やっぱり企業を通してしまうと高くなってしまうんですよね。
どんなものでも。
個人経営の強みは、自分で買い付けて、自分で作って売ることで安く出来る！！！
また、オーダーメイドで作ることで、自分に合ったものができますよね。
（勿論、今はオーダーできるところが多いみたいですが）

という訳で、今度からはお店にちょっとずつアクセコーナーが出来てくると思います！！
興味のある方は、ちらっと覗いていってくださいね♪
アクセをちらっと見て、ついでにお惣菜を買って帰る・・・。

Mythiaではそんなスタイルで♪

明日のお弁当を作ってもらってる間に・・・アクセを見て・・・。

なんてことも♪

勿論価格や色、こだわりの形やこだわりの石、またこだわりの願望に合わせた石なども相談に乗れるので、ぜひぜひ一度ご相談くださいませよ♪

※　ちなみにオーダーメイドや相談の場合は、僕が居ないと無理なので前もって電話か予約を入れてくださるとスムーズだと思います。

浄化方法や、クラスターやポイントなどの買い付けも行ってますので、お気軽にどうぞ♪

今日はご飯の紹介が少ない、店長でした。
まる。

真っ黒になりました。

こんにちは。

鳥羽で海釣りを体験したのですが、長袖着てたのに真っ黒になりました。

初釣り体験でしたが、3時間2人で

真鯛4、鯵7、がし2、めばる3、きす4、はまち1の計21匹も釣れました。

正直とっても楽しかったです。

半分は名古屋の友人宅に泊めてもらうときにお土産として置いてきました。

半分は明日の四季会もとい『店長の誕生日を祝うか？』会で出そうかなって思っています。

実は焼き魚や煮魚ってあんまり僕は好きじゃなくて、

寿司とか刺身で、新鮮で生臭くないようなものを好んで食べるのですが、

鯵のお刺身は勿論、真鯛の塩焼き、本当に美味しかったです。

船のおじさんも『鯛がこんなに釣れること滅多にないよ！！運が良いよ！！』って言っていました。

明日来る常連さんに、その幸運が少しでも分けられたら良いな、って思って出します。笑

そんなこんなで明日はパーティの日。

今日はハム骨スープの日です。

雑炊か、はたまたワンタンを入れてもよし。

是非食べに来てくださいね！！！！

では今日もトマト会の写真を載せて、終わりまーす。

おこげ～。じゅわ～。美味しいですよ～。

商売ってなんだろう？

と、常々考えています。

お店を経営するようになって初めて、感じたものかな？と思っています。

お客さんあってのもの、それは解っているつもり。

だけどお客さんだからって何もかもを許すことはできないですよね。

そこの境界線ってなんだろうなぁーって。

多分答えはないんだろうなー・・・って最近は思います。

お店ごとの方針があって、Mythiaなんて特にアットホームを売りにしている訳だから、

お客さんが公私を混同してしまう可能性もある訳で。

でもそこを操作するのが僕の役目なんだよね。

ま、あんまり店に出れてない訳ですが。笑

難しいなーって、思う訳です。

でも楽しくもある訳です。

ある人が言ってました。

どんな商売でも、デスクワークでさえも。

人と人とは繋がっている、と。

だから、お客さんと店員、という間柄であっても、

距離感を大切に、繋がっていきたい。

僕はそう解釈しています。

そうやって、これからもMythiaを盛り上げていけたらなーって思っています。

ちょっと固い話から入りました。

文章を書く仕事を傍らにやっていると、執筆中ってどうしても頭が固くなってしまいますね。

論文を書いていると口調は固くなってしまうようで。

それでもやっぱり、本質は変わらないんですよね。

関わってくれる全ての人に感謝しながら。

これからも頑張っていきます。この不況を乗り越えていかなきゃですよね！！！

楽しく、元気に、です！

さて、明日の夜から僕、今度は鳥羽へ行ってきます。

大好きな飼い犬の睦月と、仲良しの友人K君からの誕生日プレゼントで。笑

去年の1月に睦月が我が家にやってきてから、早1年半経ちました。

実は睦月の誕生日は9/9で、僕が9/6なんですよね。

なので、今回は犬も一緒に泊まれる旅行を計画しました。

本当は小豆島にいってみようと思ったんですけどね。

でも、睦月が一緒の方が嬉しいし、きっと楽しいなーって思ったんです。

いつも仕事でお留守番が多い睦月ですから。

外が大好きで、いつも窓の外を見ているのがなんとも居た堪れなかったから。

だからすっごく楽しみです！！

9/6の朝に着くように出かけ、9/8は名古屋の友人宅を訪ねます。

で、9/9の睦月の誕生日に帰ってきます。

そういえば、冒頭でお客さんと店員の関係性の話をしましたが、

Mythiaでは、常連さんがとってもうちの母を助けてくれています。

旅行に行っている間も、常連さんが母さんを心配して来てくれます。

そういうところは、とっても助かっています。＾＾

いつもありがとうございます！！！

忙しい時は手伝ってくれたりもします・・・笑

だから、結局はMythiaの色とMythiaのお客さんの色が合わさって、今があるのかな？って。

マニュアルなんかなくていい。

でも一線は越えない。

だけどその線が意外と曖昧で。

でもお互い譲れないところがあって。

それでいいんだろうなぁー・・・ってぼんやり考えていました。

さて、まだ執筆があるのでトマト会の写真を載せて、今日は終わりにします。

今回は『トマトラーメン』です！

ではいってきます！旅の無事を祈ってください！ｗｗｗｗ

僕は、伊勢神宮でMythiaに関わる皆さんの幸せをお願いしてきますね。

9月になりました。

こんばんは、Mythiaです。

ついに9月になってしまいました。

誕生日まであと5日・・・。いやぁ、年は取りたくない・・・とは僕は実は思わない人でして。笑

人間、年は取るものですから、その年その年齢に見合う魅力を磨きたいもんです。

あ、ダイエットですが無事に10キロ落ちましたよ！！！公約どおり！！！

9月は誕生月でパーティや旅行が多いので、維持メインにシフトしつつ、11月入るまでの2ヶ月間で5キロ落とす予定で頑張ります！！！←次の公約

見た目的にも随分細くなってきました・・・。元々筋肉質ですが、良かったです。細くなってきて。笑

ですが目標は高く！！！ということで、来年の誕生月までに最低10キロ、最高で15キロ落とすのを目指しています。とりあえず11月までに5キロは公約として出しておきます。目の前から。

ですが今日は食べ過ぎてしまいましたー。げぷー。

とりあえずダイエットに燃えています！！という9月始めの日記でした。

まる。

9/11は僕の誕生日を祝うという名目のパーティがあります。

ま、僕の誕生日っていっても、本当に名目だけですけどね。笑

秋刀魚の季節になりましたねぇー。

今日は北海道のふっくら秋刀魚が2匹いましたが、すぐに買い手が見つかってしまいました。

美味しく頂いてもらったようで、よかったです。

そういえば蓼科では乗馬とテニスをしてきました！！！

新しい趣味のひとつとして、また乗馬もテニスもやりたいです！！！

11月にまた蓼科に行きます！！！乗馬サイコー！！！！

あ、写真は8/8トマト会のメニュー『ヨーグルトに自家製トマトジャムをかけて』です。

美味しかったですよ♪

明日から蓼科へ行ってきます。

えへへー。うふふー。（怖い）

こんばんは！

秋って良いですよね。

美味しいものが多くて。

でも秋は花粉の季節なんです。

喘息持ちの僕は、秋のこの・・・花粉・・・ブタクサとか・・・もう・・・涙止まらないです。

体調悪くてもダイエットは頑張ってますよ！！！

さて、公約通り、10キロ落ちました。

おめでとー！！ありがとー！！！

ですが危うく1キロ戻りそうです。

9月は誕生月で忙しいので、体重維持するのが大変です・・・。

皆さん、温かい目で応援してくださいね！！！

さて、8月ももう終わりますね。

今年の皆さんの夏の思い出って何ですか？

僕は・・・BBQで焼けてしまったとか、痩せたとか、ですかね・・・。

取り立てていうほどのこともなかった夏でした。

あ、でもね。

今年からトマト会を発足したのですが、大好評で予約がいつも定員オーバー。

嬉しいな、って思うんですよね。そういうの。

人と人との繋がりをこれからも大切にしていきたいと思います。

では明日早いので・・・あ、準備も全くしていないので、今日はこれで！！！

写真は載せておきますよ！！

トマト会8/8のやつね！！！

あ、僕は明日から蓼科ですが、土曜日ランチは営業していまーす。

じゃっ！！いってきまーす！

こんばんわ～。

Mythiaです。

あ、知ってますよね、すみません。笑

さて、やっと前回のトマト会の写真が載せられそうです。

今日はマカロニグラタンでした。

あ、来月の『店長の誕生日を祝うか？会』ですが定員10名になりました。

うわーい！！嬉しいな！！

というわけで、来月も楽しく皆さんとおしゃべりするのが楽しみでしょうがないです！！！

あ、来月は誕生日なので、まるまる1日お店に出ている時は少ないかもしれません。

が、粉骨砕身の気持ちでですね、店長は頑張っていきます！！！

よろしくお願いしますね～。

Mythiaの常連さんは、大抵水曜日に来る事が多いようです。笑

水曜の夜は、パーティの日さながらにきゃっきゃと騒がしいと思います。多分。

さて、今日はもう遅いので、トマト会の写真を1枚載せておやすみなさい、します。

では、秋がやってきていますが、風邪とか花粉に気をつけてくださいね。

秋といえば秋刀魚と茄子ですよね～・・・あ～お腹減った・・・・。

冷やし肉味噌うどん。

昨日は特別メニュー（急遽、というより母さんの気まぐれで）が2つもありました。

茄子のミートグラタン・ドリアと冷やし肉味噌うどん・肉味噌丼です。

9月の特別メニューは昨日？あれ？一昨日？書いたブログの方に上がってマース。

↓にあると思います。笑

さて、大好きなお米を絶って早3ヶ月。

ついに10キロダイエットに成功しました。

色んなことをたくさん努力した結果だと思っています。

看護婦さんとマッサージ師さん。

両方ともお客さんなんだけど。

アドバイスやマッサージでお世話になっています。

お米を抜いたり、9時以降食べないようにしたり。

運動したりヨガしたり。

毎日の積み重ねの結果だと思っています。

この知識を誰かに還元できたら、幸いです。

Mythiaにもダイエットメニューがあります。

食生活から一新したいと考えている方いましたら、是非相談くださいね！！

さて、今日はエスニックグリーンカレーです。

忙しいので、冷やし肉味噌うどんの写真だけ載せてさっさとお店へ行ってきます。

では、暑いからと冷たいものばかり食べないように気をつけてくださいね。

内臓が冷えちゃうので。

じゃっ！

腰を痛めました。

先日、麻雀をしていたのですが、腰を痛めました。

えー・・・年ですよね、きっと・・・いやいや。違うんです。

もともと腰が弱い人なんです。

ほんとですよ、ほんと。

さて、なんだかんだで8月も折り返し地点に来てしまいました。

今日はハンバーグの日だった訳ですが、夜久しぶりにお店に行ったところ、たくさんのお客さんがいらして、嬉しかったです。

9月の特別メニューも決まったのでお知らせしておきますね！！

9月の特別メニュー

3日　自家製シューマイ

8日　自家製ハンバーグ

10日　絶品骨付ハムのスープ

15日　牛すじ煮

17日　ハヤシライス

24日　自家製ハンバーグ

でーす。

どれもオススメですが、やっぱり骨付きハムスープはコラーゲンがね！！

そんでもって、お肉やわらか～で塩味が利いてておいし～のです！！！

お好みで雑炊やワンタンにもできたりします！！

どちらにしても数に限りがありますのでお早めに！！！

あ、でも牛すじもオススメ・・・とろとろまで煮込みます、8時間かけます！！

ハヤシライスも美味しいし・・・ってつまり全部オススメ！！！

来週は仲間と蓼科へ行ってきます。

お店は8/23.24.29.30がお休みの予定です。

日・月・土・日なのでご注意くださいまし！！

では、明日は腰を治すべく、湯楽の里へ行ってきまーす！！！

皆さんも、腰には気をつけてくださいねっ。

18日はハンバーグ、20日はエスニックカレーです。

いやぁ、暑いですね。


日傘を買ったのに忘れまくって腕が黒いです。





8/8のトマト会3も大成功でした！！


常連さんも、また新しく参加した方も凄い楽しい方で、すぐに打ち解けて和気藹々と2時間･･･というか3時間くらい今回ははしゃいでいた気がします。





美味しいものを食べるという主旨もそうですが、人と出会うことが少なくなり、メールやネットでの繋がりばかりが目立つ昨今。やはり直接会って話をするということの大切さを再確認したように思います。





皆さんの憩いの場になれたら、美味しい家庭料理を食べながら、お客さんとお客さんが楽しく会話できるような、そんなお店にMythiaはなりたいと常々考えております。





来月の9/11は僭越ながら『店長の誕生日を祝うか？会』と題してまたパーティを開きます。


僕の誕生日は9/6ですけれど、その日周辺は小豆島へと遊びにでかけております。


初小豆島です、楽しみです。





集まる為の名目など何でも良いんですよね。きっと。


Mythiaという場所を介して、人と人との繋がりが増えていく。


嬉しい限りです。


ウナギが出るかも？なんて噂も・・・





さて、来週は美味しいものが目白押し！


や、いつも美味しいですけど、特別メニューの週になります。


18日は久しぶりのハンバーグ、20日は一部の辛党に大人気、エスニックグリーンカレーです。


どちらも数に限りがありますので、お早めにご来店、またはご予約をオススメします。





写真・・・写真を載せよう！！


トマト会の写真がまだ来ないので、また四季会の写真になりますが。笑

今回は『おからタラモ風サラダ』です。おからといっても絹ごしなのでとってもクリーミー！！

こんなに美味しいのに産業廃棄物なんて、ありえません。安くて栄養もあって、ダイエットにも最適！！おから、神です、神！！！（言いすぎ）

次回更新の時には、トマト会の写真が載せられる、かな？


では8月も後半分ですが、元気に過ごしていきましょう！！！

今週末は『トマト大好きな人たちの集い3』です！！

略して『トマト会3』！！

ついに3回目になっちゃいました。

なんやかんやで、毎月1回パーティを催しているお店、Mythiaです。

なんでって、パーティ好きだし・・・美味しいもの食べたいし・・・お酒も飲みたいし・・・。

何しろ同じ趣味っていうか舌を持つ人たちと交流できるのは楽しいと思うのです！！

さてさて、8月の特別メニューを公開し忘れていたかも？

なのでもう一回紹介しておきまーす。

8月の特別メニュー　

6日　自家製シューマイ

8日　第3回トマト会　

18日　自家製ハンバーグ

20日　エスニックカレー

25日 マカロニグラタン

になります、数に限りがありますのでどうしてもこれが！って人はご予約をオススメします。

さて、暑い日が続きますねー・・・。

飲食店、及び小売店のようなものは2.8月は閑古鳥が鳴くと良く言います。

加えてこの不景気、財布の紐も固く結んでいかないといけないですよね。

たまに優しくて美味しい何かが食べたくなったら、Mythiaにいらしてください。

リーズナブルでバランスの取れた体に良い料理が食べられます。

愛情のこもった料理、という点では他に負けません！！

二日酔いのごはんや、ちょっと調子悪いな、って時はお持ち帰りでお粥や雑炊なんかもあります。

夏バテで食欲ないよ、って方、食べないと力が出ないのでなんとかして食べましょう。

外食でも、我侭が言えるMythiaなら、きっと食べれるものを探せると思いますよ♪

さて今月は不定休が多いので逐一お知らせしていきますが、

お盆休みは8/14から8/17の5日間になりました。

その他、定休は日曜なのですが、8/24の月曜日はお休みになると思います。

食材を買出しに行ったりしている場合もありますので、お電話繋がらないときもたまーにありますが、基本的にはお電話頂ければ確実だと思います。

お弁当もお電話で予約（今から行きます、●●時に行きます、等）頂ければ待ち時間少なくなると思います。作り置きをしないので。

夜もふけてきましたので、今日はこのへんで。

あ、写真載せておきます。

相変わらず『四季会』の写真ですが。笑

今回は国産イカの二種類焼きです。

頑張っています！！

今日も更新します。笑

今日で7月も終わり。

気づけば今テレビで魔女の宅急便やっています。

世の中は夏休みなんですよね。

魔女の宅急便といえば、映画やっていた頃、エレクトーンで散々弾きました。

久石ミュージックは素晴らしいですよね。大好きです。

さて、明日はMythiaの営業がお昼だけで、夜はお休みを頂きます。

夏休みの日程ですが、来週にはご報告できるかと思います。

いやー・・・しかしムシムシしますね。

でも今日は比較的風があったように思います。

ま、室内なのでエアコンなんですけどね。笑

今日も前回の（四季会）画像を載せておきますね。

夏バテに気をつけて、暑いからってアイスとかばっかり食べてるとむくみますよ♪

去年の11月くらいから始めた僕の朝バナナダイエットも今日で223日を迎えました。224だったかも？

お腹の調子があまり良くなくて、ビオチャレンジも始めました。

ビオは今日で6日目。

ダイエットって、毎日の積み重ねですよね。

ここで公言しておきます。

僕、自分の今年の誕生日まで（9/6）にあと5キロ痩せます！！

つまりあと1ヶ月。

ようし、やーるぞー！！！

そして全国の痩せたい人にたくさん実体験がお話できたらいいな。

Mythiaでもダイエットメニューあります。

その人にあったプログラムを組んであげられるようになりたいと思っています。

僕、全盛期より25キロ太ったんですけど、去年11月からで-6キロしました。

9月までにあと5キロ減れば-11キロ。これくらい減れば自慢できるかな？って。笑

健康食売ってるんだし、やっぱり見本にならなきゃいけないって思うんですよね。

店長ですし。笑

あ、料理の紹介してなかった。

写真は四季会のアスパラ巻き。

国産のアスパラはしゃきしゃきしていて、でも筋ばってなくて、さくっと食べれる美味しさです。

お客さんにも大好評でした。

では、今日はこのへんで。

ああ、7月が終わってしまいますね。

早いもので、もう8月がやってきます。

毎年この時期は、どうにも夏女なので遊びまくってしまうのですが、今年はどうにも執筆の仕事が忙しくて遊んでいられないかもしれません。

お店は相変わらずまったりと営業しており、この時期中々手に入らない良い食材を探しに行くあまり、開店が11：30に間に合わなかったり、また夜の部の開店前に足りない食材を買い足しに行って17：00に開店できなかったりと、大変ご迷惑をおかけしております。

たくさんのスタッフでやっていればいいのかもしれませんが、国産の食材をこのお値段で提供するには、矢張り人件費はかけられないのが現状だったりします。個人経営のお店、ってことで大目に見てくださると助かります。

さて、いやーあっついですね！！

先日、友人とバーベキューしてきたのですが、日焼け止め塗ったのに焼ける焼ける。

ステーキとか中落ちカルビとか国産イカとかおよそバーベキューに相応しくない豪華なラインナップだったのですが、とても楽しかったです。ワインラッパ飲みしちゃいました。

実はお酒大好きです。

さて、写真は前回の『四季の美味しいものを食べる会』7/17に出た、手羽餃子です。

これの仕込みは死ぬほど大変だったと言っていました。

でも手間をかけた分、お客さんは皆さん大喜びで、わいわいと楽しくパーティは最後まで進んでいきました。今回は11人とお店の狭さに対してお客さんがぎゅうぎゅうだったので、もしかしたら狭すぎたよー！！と思ったかもしれませんけど。笑

次回は8/8『トマト会3』です。

先日の腱鞘炎ですが、治りました！

安静にしつつ、ゆっくりと慣らしていったのが良かったんでしょうか？

手首は無事です、指がいたいけれど。笑

夏だから、こう、パーっと遊びたいですよね。

しかし世の中不景気、良くなってきたとは言うけれど、まだまだ、まだまだですよね。

バブルとまでは言いません、せめてみんなが楽しく働ける、というか

働きたい人が働ける世の中を、政府の要人さんは作ってください。

Mythiaは食材のランクを下げず、値段も下げず（←）頑張っています！！

常連さんに愛されて、なんとか3年目に入りました。

思えば遠くへ来たもんだ、じゃなくて思えば長くやってきたもんです。

これからも精進していかなければ、と思っています。

ところで昨日キウイとさくらんぼ（サトニシキ）を酢漬けしました。

この不景気と、気だるさをフルーツ酢で吹き飛ばしちゃいましょう！！！

夜中に更新すると、訳のわからない、まとまりのない文章になってしまいますが、

それもまた味、愛嬌ってことでひとつ。

ではまた♪

お店でお会いできる時まで。

現在腱鞘炎です。

こんにちは。

今日は七夕ですね。

何か願い事はありますか？

僕は、『宝くじ3億円当たって欲しい！』っていうのか、『僕に関わる人たちが、今年１年を健やかに過ごせるように』です。

凄く健全な願いと、凄く不健全な願いなような気がします。

自覚はあります。笑

さて、今日はコラーゲンたっぷり骨付きハムのスープです。

明後日はエスニックグリーンカレーです。

暑い時だからこそ、内臓を温めてクーラーとかに負けない体になりたいですよね！

冒頭でも書きましたが、腱鞘炎です。

こんな感じ。

うわー・・・って自殺未遂じゃないですよ？

ここのところ、執筆活動も兼業しているのですが、長文、というよりは早く打たないと終わらなくて、指に無理をさせていたら、ついに腱鞘炎になってしまいましたー。

それでも何より、文章に携われるのは嬉しいことです。

でも締め切りに追われてお店に顔が出せなかったりもします。

みなさんに会えないと、とても寂しいと思いますが、締め切りは守らないといけませんので修羅場になったときは、温かい目で見守ってやってください。←

ライターの仕事に復帰して、復帰といっても前まではコラムみたいなもので好きに書いていられたんですけどね。復帰して、この仕事、自分との戦いだと再認識しました。

締め切りが遠いと自分を甘やかしてしまうんですよね、自分の部屋に居ればやっぱり色々誘惑がありますし。急に掃除したくなったり、模様替えしたくなったり、今日はお風呂をピッカピカにしました。昨日は玄関をピッカピカにしました。他の日にやりなさいよ、って感じですよね。

締め切りは明日の朝なので、今日は本当の修羅場なのですが、七夕を知らずに過ごしてしまう人が一人でも減るように、ちょっとブログ更新しに来ました。

ひとりでも多くの人の願いが叶いますように。

そして僕の願いも叶いますように。

3億当たったらお店にピアノ置いて弾き語りしたいなぁ・・・。

ギターは弾けないですけど、実はピアノ弾けたりします。3歳からやってたりします。笑

どっちにしても腱鞘炎なんですけどね。笑

では、暑いですけどクーラーかけすぎたり、冷たいものとりすぎないでくださいね！！腎臓に負担がかかりますし、むくみますよ！！笑

7月になりました！！

学生の方は、テスト期間。


社会人の方はボーナスでほっこり。


そんな時期でしょうか。





さて、7月のメニューのお知らせです。


7月のお休みも不定休になってしまうのですが、それはメニューのあとにお知らせすることにして、っと。





2日　自家製ハンバーグ


7日　骨付きハムのスープ（絶品）


9日　エスニックグリーンカレー


17日　四季の美味しいものを食べる会4


21日　自家製ハンバーグ


23日　クリームコロッケ





です。


最近、お豆腐梅ポンのほかにも女性に人気なメニューがあります。


それは『豆乳スープ』


豆乳鍋って流行ったじゃないですか。


あれの味をスープで再現、です。


雑炊にしてもいいし、そのままスープで食べても野菜がたっぷり！


ダイエットメニューとしてもオススメなんです。





『外食は太る』。


そんな時代はもう古いです。





先日、常連さんがタッパーで豆乳スープをお持ち帰りしました。


おうちに帰ってから、冷や飯を入れて温め直せば・・・豆乳雑炊スープ？のできあがりー。


野菜もたっぷり摂れて、健康にも良いですよ！！！





さて、今月のお休みですが・・・まだ決まってないところがあるので現在決まってるところだけ。





日曜日は定休ですが、祝日は基本的に営業致します。


今月に限ってはまだ前半部分しか休みが決まっていないので、





日曜日と、13日（月）ですね。





前にもお伝えしているのですが、開店時間までに納得のいく食材が揃わない場合は、お店が11：30でOPENしなかったり、閉店時間前に食材がなくなり（国産なのですぐに買い足せません）早い閉店になる場合があります。ご迷惑をおかけしますが、そこはMythiaのこだわりでもありますので、ご了承くださいませ。





その代わり、開店しているときは精一杯、お客様の『食べたい』気持ちにお応えしたいと考えております！！





エコバックも順調に売り上げを伸ばしており、実はTシャツも作ってたり・・・。


エコバックも、出来合いを買う方も居れば、『自分で押したいです！』って人も居たり。


Mythiaのお客さんは、個性溢れる素晴らしい方ばかりです。＾＾





この仕事を始めて、もう2年になるんだなぁ・・・って最近実感しております。


なんだか、我侭ばかりのお店なのに、みなさん、美味しい美味しいって言ってくれて、ﾊﾟｰﾃｨまでできるようになり、お客様も増えて、本当嬉しいし、人って温かいなぁ・・・って思います。





Mythiaに来るお客様は、みんな優しくて、気さくな人ばかりなんです。


お店が狭いから、来店初日に相席させてしまったりと、お店としてどうなの？と思うようなことでもにこやかに快諾してくれ、しかもお客様同士で話したり、仲良くなったり、ああ、繋がりってあるんだな・・・って。





なんだか眠くて文章が纏まりませんが、とにかく素晴らしいと思うんですよね。


僕なんかが、素晴らしいなんて偉そうに言えないんですけど、本当は。


でもほんとう、この時代に優しさのある方たちが集まるなんて、素晴らしい以外に表現のしようがないです。Mythiaを始めてよかったと、本当に心から思っています。





これからもよろしくお願いしますね！

そんな今日の画像は、トマト会の時の。

トマトもつ煮こみ！さっぱり塩味で美味しかったですよ♪

常連さんの一人はとろけるチーズトッピングでレンジでチン♪

色々試して、とても美味しく食べた一品でした。

では、良い週末を~♪

暑くなりましたね。

最近、本当に暑くなりましたね。

まだ6月だというのに・・・。

暖冬、真夏日だらけ、地球温暖化が深刻になっていっているのを身に染みて感じます。

さて、今日は報告が・・・。

どうでもいい報告ですが、健康食でダイエット！

を始めて1ヶ月。

5キロも減っちゃいました。

勿論、ヨガしてみたり、友人のエステ師さんにドレナージュ（リンパの流れをよくして新陳代謝をあげます）してもらったり、湯楽の里で岩盤浴したりと、地道な努力もしましたが・・・。

野菜中心の食生活っていうのは、現代の一人暮らしでは中々しづらいです。

サラダで摂れる野菜の成分は少なく、矢張り煮物や温野菜が一番良いとされています。

Mythiaのお惣菜は、肉や魚を殆ど使わず、その時期の旬の野菜を使ったものです。

ランチでも、小鉢でついてくるのでバランスの良い食事が摂れるでしょう。

これから更に暑くなってきます。

どうやってもクーラーなしでは生活できなくなってきます。

酢ドリンクもありますが、ゴーヤーやトマトなど、夏の野菜を積極的に摂取して、健康的に、今年の夏も乗り切りたいですね！！

今月もあと少し、月末、ボーナスなどお財布がほっこりしている今、逆に節約して貯蓄する、なんていうのも手かもしれないですよね！！

体に良いものがたべたくなったなら、ぜひMythiaに来てみてくださいね♪

梅雨ですね。

こんばんわ、というか夜中のこんな時間に更新するなよ、っていうツッコミはなしで！！

最近とても嬉しい出会いがありました。

人と人との出会いというのは、一期一会ではありませんが、

どこに転がっているかなんて誰にもわかりませんよね。

さて、グッズ製作が最近楽しくて仕方ありません。

第一弾はこちら。

エコバッグ。実はたくさんパターンがあります。

Mythiaのキャラクター（本当はみゅーとシアが居たんですけど最近同一化しています）

おこめん（Mythiaのお米は宮城から産地直送のひとめぼれを使用しております）

とまとん（僕は無類のトマト好きなんです）

と、ロゴのハンコが出来上がっています。種類は、追々。

もしくは直接店頭に・・・展示してますので、見てくださいね♪

出来合いを買っても良いし、お店にある手作りのハンコと布用のインクを使って自分のオリジナルのエコバッグを作っても良いです。お弁当用のバッグも製作予定です。

ちなみにエコバッグは450円です！

今回のは、どうにも普通～のエコバッグですので。

日々のお買い物に使っていただくのが一番ベストな使い道です。笑

この時代、なかなか節約節約といっても、何を節約しても変わらないんじゃないのかな？って思ってしまいがち。でもまずは一歩から。

日々の小さいことから変えていく、それを見た周りの人が変わっていく。
そういうエコの担い手になりたいですよねぇ～。

最近、外食するとどうにもしょっぱい気がします。

暑いから、汗かくから、塩分は取ったほうが良いのですけれどね。
何事も、ほどほどに。

摂り過ぎは腎臓に悪いのです・・・ただでさえ、暑さに弱いんです。腎臓。

Mythiaに来る全てのお客さんが、またこのブログを見ている貴方が、今より明日、明日より明後日、健康に向かって一歩進んでいるように。僕は願うばかりです。

そしてMythiaがそのお手伝いできるように。
日々精進していこうと思っています。

明日（っていうか今日）はお休みですけどね。笑

Mythiaはいつ開店しているのかわからないと、本当に指摘を受けます。

いきなり来ると閉まっているかもしれないので、一度電話してからのご来店が一番安全です。

夏になったので、新メニューも作りましたよっ。

お豆腐に、めかぶときゅうりにしば漬け、海苔と梅干、でポン酢をかけます。
最近の僕のブームです。

小鉢サイズから、まるまる主食サイズまで対応できます。

詳しくはお店まで。

あっ、画像だけ載せておきますね。

コレ。

　

今日はお休みでした。

遅い母の日のバス旅行により、本日お休みでした。

ちなみに今月は、来週21.22.23日までがお休みになります。

他は基本的に日曜のみのお休みになります。

さて、初マジスパ（マジックスパイス/下北沢です）行きましたが、美味しかったです！！

辛さを選べて、僕は天空（上から二番目に辛い）を頼みました、スープカレーで、スパイスたっぷり、トッピングで野菜や角煮なども入ったりして凄く満足！

たくさんで行って、色んな種類を食べるのが楽しいかも？

ちなみにMythiaでもカレーやってます。

グリーン、レッド、イエローカレーです。

ココナッツミルクが入っていて、まろやかな中に辛さがあり、好評頂いております！

だいたい・・・隔月くらい？のペースですので、辛いもの好きの方は是非！！

今回もトマト会の時の写真を載せているのですが、

次回トマト会（8/8）はトマトとにんにくのスープ（オニオングラタンのトマトバージョンのような？）を作る予定！フランスパンが入っていて・・・美味しそうでしょ？

常連さんも、初めての方も、分け隔てなく楽しめる会がモットーです！

Mythiaの常連さんは、なんでか解らないけど皆さん気さく過ぎる！

日本、捨てたもんじゃないと本当に感じます。

泣いちゃうくらい！優しくて、気さくで、面白い、最高です♪

今の時代優しく在れるのは、心の痛みを知っているからかな、とも思います。

心の痛みや、挫折を知らずに、人は人を思いやれないと思うんですよね。

できることならMythiaを訪れる全てのお客さんが、穏やかな時間を過ごせるようにといつも願っています。

実はカウンセラーになりたかったんですよね。

小学校の頃の夢は獣医さんでした。（血がダメなのと喘息持ちなので諦めました）

なのでお客さんの悩みや闇を聞くのが、楽しかったりします。

心に闇が持つ人が集まる、と書くと何か不思議な感じもしますが、

よくよく考えたら闇がない人間なんて居ないし、その人それぞれが穏やかである為にちょっとでもお手伝いできたらな、って思います。

話ずれちゃったかな。

誰でもいいから聞いて欲しい時ってあると思います。

美味しい、優しい味を愉しみながら、時間がある時はそんな話し相手になれたらいいと思っています。

休みの日にそんなことを考えていた、僕でした。

明日は雨らしいですね、心まで沈まないように、元気だしていきましょう！！

第二回【トマト大好きな人達のつどい】でした。

おはようございます！！

早く目が覚めたので、早速先週末に行ったトマト会2の写真を一枚載せます！

とっても楽しかったし、凄く美味しかったし←

お客さんも、僕自身もおおはしゃぎ！！

つい最近常連さんになったばかりの人も、昔から（といってもOPEN自体が2年前ですが）ごちゃまぜになっておおはしゃぎ！！

Mythiaの常連さん、常連さんになるような人たちは、ほんっとに気さくで楽しく、優しく、美味しいもの好きで、拘りがあって、お酒好きな人が多い！！

トマト会と四季の美味しいものを食べる会の時は、僕も半分は参加者側になるのですが、今回は10人と本当に人が多く、１人スタッフヘルプをお願いしました。笑

彼の働きのお陰で、またみんなも笑えて、途中で常連さんと一緒になってトゥームレイダーを観だすし・・・本当フリーダム、でもそれが楽しいMythiaです。

次回トマト会は8/8（土）です。

四季の会は7/17（金）です。

ちなみにmixiにもMythiaのコミュがあるので、気になった方はそちらもチェックを！

僕の入っている『トマト大好きな人達』のコミュもよろしくです♪

なんて、自分の店のブログだし宣伝なっても、良いですよねｗ

ではでは、もう一回寝ることにします、おやすみなさい～。

今週は水曜日に常連さんと新宿でタイ料理食べるんだ～。

楽しみ～。

土曜日はマジックスパイス行くんだ～。

楽しみ～。

あっ。土曜日マジスパ行きますけど、お店はやってますからね！！

是非来てくださいね～。

僕も夜には出動します♪

今日はなんだかほわんほわんしていますねぇ～。

あ、画像はトマトのカッペリーニ（バルサミコ酢）です！これ、マヨが意外と合う、男性のお客さんはマヨかけて食べてました！マヨ、好きだけどどうにもコレステロールが気になる店長なのでした、おわり。

そろそろ梅雨ですね。

こんにちは！！
最近輪をかけて健康マニアの店長です！
やっぱり、何歳になっても女性は常に若々しく、美しくありたいと思うわけです。
恋愛するのも良いけれど、いつまでも恋する乙女で居られないのも、事実。
僕は、元々恋愛に重きを置いていない枯れた女性ですので、←
自分をどこまで高められるかが！自己啓発というか自己洗脳に近いのかも？

どんよりとした中、こんな話になりますが、実はだらけていて25キロも太ったんですね。
痩せなきゃ痩せなきゃと、思ったまま、気づけば何年も経ってしまっていて。
Mythiaを始めてから、健康的に痩せる事を意識して来ましたが、どうにも美味しいとたくさん食べてしまって、食事も勿論大切ですが、それだけじゃなくて日々の色んなことが、ちょっとずつダイエットに作用してるんだなーと最近は実感しております。

健康で安全なご飯を売りにしているMythiaですが、実は僕、朝ごはん食べない子でした。
そこで去年の12月から、まず朝バナナダイエットを始めたんですね。
バナナだけでも、朝食べるだけで1日のすっきり感は違うし、お通じもよくなり、1ヶ月で2キロくらいですかね、落ちて。朝食べるだけでか！！と感動したものです。

普段やっていた腹筋やヨガやウォーキングなども、もっともっと意識するようになり始めた今年の2月頃に、あるエステ師さんと知り合いになる機会があり、元々エステはたくさん通ってたんで、僕自身知識があったのもあり、色々と話す中から週1でリンパドレナージュを施術してもらうようになりました。

元々、体が見た目によらず弱くて、喘息の持病があったり、よく風邪を引くね、といわれたりする僕ですが、ドレナージュと、朝バナナ両方を始めてから早・・・2.3ヶ月？風邪引かなくなりました！バナナ始める前からトータルすると6キロくらい落ちました。代謝上がると免疫も上がるらしく、また温泉が好きで、近くの湯楽の里などに友人と行って岩盤浴したりして、健康に更に気をつけるようになった結果だと思っています。最近はお酢にハマってるんですけどね＾＾お酢仲間もできました、あれを漬けよう、これを漬けよう、と毎日楽しいです！

独学だし、お店が暇な時しかできないかもしれないけれど、ダイエットの相談も受けますよ！
あ、勿論エステ師さんの紹介もできますよｗ
僕もまだまだ後19キロ落とさないといけなかったりなので・・・一緒にやりましょう♪
そんなこんなで、明日はとうとう『トマト大好きな人たちの集い2』です。
第二回目です。早いなぁ。そして意外とトマト好きが多いんですね♪
嬉しいな♪店長がきっと一番はしゃいでるんだと思います、えっへへ♪
そして前回より参加者も増えて、楽しみです！
また写真をたくさんとって、ブログにも載せますね！！

では！！！

再契約するの忘れてました！！！

こんにちは。
今日はちょっと忙しいので写真なしの報告だけになります。

実は、Mythia.jpのドメインの再契約を忘れていたので現在HPをご覧いただけません。
お店の住所は食べログ等でもご覧頂けるようなので、一応こちらでもご案内しておきますが、よろしくお願いいたします。

〒196-0025
東京都昭島市朝日町1-11-3RIZEビル102
TEL　o42-542-0906

Mythia（ミュシア）

です。OPEN　11:30
　　　　CLOSE　21:00　
ですが、仕入れの状況によりOPENが12:00くらいになることがたまにあります。
午前の部と午後の部があり、午前の部のラストオーダーは14:30、午後の部のラストオーダーは20:00になります。ですが先日もお伝えした通り、19:30に閉まってしまう場合もあります。

初めてご来店の際は、お電話頂いた方が確実かと思います。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
















さて、酢ドリンク、始めました！
写真を載せられない！！
毎週2種類のフルーツ酢を作っていますので、毎週2種類が楽しめる訳です。
水割りでもロックでも（お酒は入っていませんよ）OK!
1杯　250円です。
よーく洗ってありますので、実まで美味しく食べて下さいね！！！
皿以外は全部食べれる店、Mythiaです。

では今日はこの辺で！！！

飲む『お酢』にハマりました。

こんにちは！！

最近健康マニアっぷりに磨きがかかってきている僕ですが、

昨日常連さんで看護婦さんのMさんが、

『イチゴのリンゴ酢漬け』の水割りを飲ませてくれました！！！！

で、これがすっっっっっっごい美味しかったんです！！！

小さい頃は酢が苦手で、（でも酢イカとかは食べていた）母がレモンとかを丸齧りしているのを見ては顔を小さく窄めていましたが、年を重ねるにつれ、どんどんと好きになってくるんですよね。

で、最近は大好きになったんですよ、お酢。

それで、近くの中華やさんへ行くときは、『マーボーナス』を頼んで酢をこれでもか！！と入れて食べるのが大好きだったりします。酢ドリンクも結構好きで、ずっと興味があったんですよね・・・。

で、画像にも載せましたが、これ、本当に美味しい！！！

それも4日程度でできるそうで、早速今日、Mさんと買出しに行き、

（酢漬けにする果物は特に高いものや見栄えがよくなくて良いので）

安い感じの時期がそろそろ終わるデコポンやら、こっちはこれから旬のアメリカンチェリーやキウイなどを買ってきました、お酢の試飲会が楽しみです♪

母と娘二人（一人称が僕なので息子と思っていらっしゃる方も居るようですが娘です）でこじんまりとやっているこのお店、Mythia。

料理ができないのでうんちくを語るくらいしか僕には仕事がないかと思っていましたが！！！

酢ィーツっていう言葉も出てきたくらいに、今、女子の関心は酢にあると言っても過言ではない！！！ということで、Mythiaでも酢ドリンクを出せるように、今から色々とチャレンジしてみたいと思っています。

僕の代になったら、酢ドリンク専門店になってたりして・・・。

いやいや。笑

とにもかくにもまずはデコポンとキウイとアメリカンチェリーの酢漬けです！

来週の火曜か水曜あたりが、ねらい目ですことよー！！！

あと、野望的にはトマトの酢漬けをやりたい・・・やりたいんですけど、1日でなくなってしまいそうなので、そこは悩み処です。

これからの季節、夏バテ防止やお風呂上りのドリンクに、

皆さんも酢ドリンク、いかがですか？？

（今日はなんだかお店の紹介じゃなくなってしまいました・・・）

あっ、お店今日は手羽先がありますですよーー！！！！

（いかにも付け足し）

では、皆さんの健康の手助けができますように。

Mythia

ついに上陸してしまいましたね。

こんにちは。

今年の夏も暑そうです。

しかし豚インフルがついに八王子まで・・・近い・・・。

マスクもそうですが、とにかく手洗い嗽ですよ！！！親指忘れやすいです、気をつけて！！

これは常連さんの看護婦さんから教わりました、親指、忘れがちです。

先日、岩盤浴に初挑戦したんですよね、近くにあるじゃないですか、ええと『湯楽の里』。あそこで。平日に行くと結構空いているんですよね、ねらい目だったりして。へへーん。結構汗もかくし、そこから代謝が上がったらしくて凄い汗をかくんです、まだ体験してない方居たら、是非一度試してみてくださいよ。

さて、今週の日曜から月曜火曜と3日間、胃をリセットする為に断食していました。

実際、健康食を売っているのに最近どうにも暴食しすぎる感があったんですよ。

そこで、リセットしました。

美味しいとつい食べてしまうけれど、結果的に健康を損ねるようなら意味がないと思うんですよね。

それを皆さんに強く言う為にも、僕がちゃんと体型を作らないと、って思いまして。

無駄に大量な知識があるので、体調管理や体重調整の相談にも乗りますよ♪

さて、もう21日ですって。

早い・・。

皆さん定額給付金はもう受け取りました？

僕の意見、もっと欲しい。←

大抵はそうなのかもしれないけど、12000円ってなんか中途半端ですよね。

12万円ならいいのに。笑

で、来る6月の特別メニュー告知しておきますね。

2　絶品牛スジ煮（予約で売り切れ寸前　残りわずか）

4　ハヤシライス（オムハヤシにすると尚美味しいです）

9　肉まん（お客さんの強い要望にてこの暖かい時期にやります）

18　自家製ハンバーグ（Mythiaを知るにはまずここから）

25　マカロニグラタン（これまた常連さんの強い要望で）

6/6のトマト好きな人たちのつどいPART2ですが、定員（店の規模的に10名）になってしまったので締め切りました。次回は四季の旬を味わう会PART5で7/17予定です。其方はまだ若干空きがあるので興味がある方は直接スタッフへお尋ねくださいね。

6月の休日予定ですが、

6（トマト会なので夕方から貸切）.7.14.15.21.22.23.28

となっております。

営業時間ですが、よくお客さんに『いつ行っても閉まってるよ』と未だに言われます。笑

先日久しぶりに会ったお客さんには、仕事が終わった時点で、

『今から行くよー』と、電話でもメール（常連さんは僕のケータイのアドレスを知っているので）でもいいから一報くれれば待ってますよ、と伝えておきました。

最近は19：30の時点で閉め始めてしまう場合があったりと、多少早じまいになったりもしているので、ご迷惑おかけしているかもしれません。ごめんなさい。

今日の画像は前回のトマト会4/4の写真です。

トマトとピーマンのマーボー風です。

あー次回はトマトのモツ煮と、餃子の皮を使ったマルガリータとか出るんですよ・・・

うー・・・トマト好きにはたまりませんっ。

予約された方へ、時間は18：00～20：30くらいを目安にいらしてくださいね。

今回は二次会も予定しています。

多分お酒かカラオケだとは思いますが。笑

では、楽しみましょう！

GWもあけて。

なんだか外を歩く人たちが、ぼんやりしているように見えます。

・・・休みボケ？

今年は休みが長かったせいか、休みボケの方も多いようです。

Mythiaも今年はGWそこそこ休んだので、僕もなんだかぼんやり・・・。

さて、５月の特別メニューですが、

１２日のロールキャベツが１４日に変更になりました。

１４日　エスニックカレーとロールキャベツ

１９日　骨付きハムのスープ（雑炊・ワンタン・水餃子）

２１日　クリームコロッケ

２６日　自家製ハンバーグ

です。それからやっと国産の美味しい牛すじが入ったので、冷凍庫で細胞を破壊してから、煮込みます。

来月の特別メニューに入るかな？

それから６月６日にトマトパーティ第二回目をやります！！！

そこで思い出した、トマト会の時の写真を載せないと！！！今日は常連さんの可愛いお子さんです、（勿論了承は得ております）トマト大好きな、お母さんと一緒に、もしゃもしゃトマトを食べてました。笑

っと、今日はちょっと忙しいので、ここらへんで失礼します！

あ、そうだ。

最近、久しぶりに会ったお客様が『何回も来てたんだけどちょうど休憩中だったみたいで・・・』とのこと。

ぁぁぁあぁあぁぁぁぁ。

申し訳ない；；

Mythiaですが１５時から１７時まで、一応休憩時間と称して、お店が閉まっているときがあります。

夕方の仕込みや買出しに居ない時が・・・。

ここに僕のケータイを載せる訳にはいかないのですが、もしもの時は店内で教えますので僕のケータイにかけてからいらした方が確実かもしれないです。

常連さんとはメールアドレス等交換して、突如の特別メニューやお得情報とか毎日のメニューなど送ったりしているのですが、なかなか初めてのお客様にそこまで言う訳にもいかないので・・・。

メニューメール欲しいぞ、という方は一言くだされば、送りますので！！！！

とにもかくにも、このご時世ですが、味や拘りに変わりなく、Mythiaは今日も頑張ってます！！！

ではまた！

Mythiaの豚さん。

こんにちは！！

今日で4月も終わりです。

春になると体調が悪くなるのに、更に暑かったり寒かったり、今年はいつもより散々ですよね。ここを生き延びるのが、現代人に求められる試練なのかもしれません、なんて。

ここのところ豚インフルエンザなるものが猛威を振るっている様子ですね、僕としても豚さん大好きっ子なので、どうにも豚が食べられなくなるようなことだけは、回避して欲しいと願うばかりです。

Mythiaのお客さんにも、豚好き、肉好きさんが多く、よくオーダーでステーキ等も頼まれるんですが、Mythiaは大丈夫ですよ。契約養豚場を持っているお肉屋さんで買ってくるので、輸入豚さんではありませんから。100％ってものは無いと思います、どこで何が流行っているか解らない世の中ですから。

ただその中でなるだけ安心できる食材を選んでいく、というのがMythiaの拘りであり、Mythiaに来るお客さん全ての拘りなんだと思っています。毎日の食材の、産地を聞いてください、此処までの営業の中、サーモンがノルウェー産、というの以外は、全て国産を使用している実績があります。

ぁ、1度だけどうしてもレモンをかけて食べたいというお客さんの為にレモンを買いに行ったら、中国産しかなく、中国産ですが大丈夫ですか？と断ってからお出ししたことはあります。でも中国産はよく洗わないと、薬品が大量に付着している場合があるので要注意です。

やっぱり日本人ですから、日本で取れたものを食したいですよね。

さて、来るGWの営業ですが、3.4.5はお休み致します。1.2.6は営業致しておりますので、ピクニックのお弁当や二日酔いの次の日に雑炊など、ぜひぜひご来店くださいね！！！

ブランドに拘るとかではありませんが、きちんと目で見て選んだ日本でできた食材を、薄味で出しています。（お好みに合わせて調整致します）美味しい素材は、そのままの味を生かす方が、そのものを食べていると実感できるものですよね。

今日は、実は自宅からの更新で写真がないので、我が家の愛犬『睦月』君の写真を載せます。

では、皆様良い休日をお過ごしくださいませ♪

５月の特別メニュー。

こんにちは！

無事に楽しく２周年記念パーティを終えて、週明けです。

週明けっていうかもう火曜日ですね。

やっと体も調子が戻って来ました。

体調を壊すと、母親の凄さを実感します。

どんな時でも風邪を引いたりしないのはやっぱり、早く寝るとかきちんとした食生活をするとか、毎日の努力の賜物なんですよね。

健康になる料理を売っているのに、風邪をひいたらいけないな、って改めて思いました。

さて、今日は生春巻きとステーキがありますよー。

トマトはアメーラがありまーす。

来月の特別メニューですが、

７日（木）自家製ハンバーグ

１２日（火）ロールキャベツ

１４日（木）エスニックカレー（グリーン）

１９日（火）骨付きハムのスープ（雑炊・ワンタンにできます）

２１日（木）クリームコロッケ

２６日（火）自家製ハンバーグ

です！

クリコロとロールキャベツは常連さんのリクエストです！

その他にもお客さんが食べたいものってなんだろうなーっていつも考えています。

味が濃いものって、たくさんあると思いますが、素材の味を活かす為にあえての薄味で仕上げているので、今流行りの草食系男子とか、健康マニアの女子が常連さんになりやすいようです。笑

ステーキとかも食べれますけどね、ただ、味で誤魔化すということだけは、Mythiaでは致しません。

濃い味が好みのお客さんは、予め『ちょっと濃い目で』と仰って頂ければ多少は、多少は！濃い味にします。でも塩分摂り過ぎはよくないです。

A:豚バラお好みで

B:かんぱち塩焼き

C:サーモンお好みで（ノルウェー産）

です。今日はMythiaで根強いファンを獲得している、たまご！

結構前に養鶏場から買ってくるんですよーって養鶏場の写真を載せましたが、今日は卵本人（？）に登場してもらいます！なんと、箸で掴めます、この卵！

ほら！べろーん。

新鮮で美味しい卵ですが、そろそろ暖かくなるので生ではお出しできません、寒くなるまで待って下さいね。オムライスや卵焼き等、火が通るものは今まで通りです。

たまごごはん好きの僕としては、寂しいけれど・・・。

生モノを食べるということは、そういうことですよね。

食べる側の注意が必要なんですよね。

そう思って、冬まで我慢します。

うー。

なにはともあれ、今週と来週は水曜がお休みになります！

叩いても開かないので注意ですよー！！！

あっというまの２年でした。

こんばんわ！

あっつー！って思うと、寒かったり、嫌な陽気ですね。

地球が怒ってるんじゃないといいな・・・そんなことふと考えます。

さて、今日はMythia開店２周年パーティです！！！

MythiaのOPENは4/5なので、綿密には違う日ですが、今日は常連さん集めてみんなで中華っぽいものを食べます♪

今日だけは、みーんなお酒持ち込んで、酒好きの集まりか！！！と思うほどです。笑

うちのお客さんは、美味しいものがだーいすき人ばかりなので、初めて会う人とでも、美味しいものの話でかなり盛り上がります♪今からとっても楽しみ！！！

また写真は後日載せますね！！！

今日は、またこの前のトマトパーティの時の写真を・・・♪

これは牛肉とトマトのオイスターソース炒め。

牛肉がすっごく柔らかくておいしいんだけど、トマトの集まりだったからか、みんなの意見は『トマトに牛肉の味がしみ込んでて美味しいね♪』でした。笑

ちなみに次回トマトの集まりは６月予定です。

わたしもトマトが好き！！！！って人はお店に僕が居る時に、『トマト会に参加したいんだけど』って言ってくれればウエルカムですよ！！！

リコピン大好きっこに悪い奴はいない！はず！

それから、まかない丼をまた始めます。

５００円（ワンコイン）で毎日１０食ですが、色んな丼ものが食べれます。

（こちらは持ち帰り限定となります）

開始日は決まり次第また告知しますね！！

２周年を迎えて、また新たな試みをどんどんやっていこうと思った僕なのでした。

よっし、用意するぞー！！！

風邪引いてました！

こんにちは。

更新が全然できなかったのは風邪を引いてお休みしていたからです！

ごめんなさい。

一番迷惑をかけたのは僕のへんてこな話を目当てに遊びにいらしてくれたお客様です、ごめんなさーいー！！！しかしその間も母さんの作るごはんはいつもと変わらない愛情たっぷりだったようで、病みあがりながらほっとしている今日この頃です。

本当は体調管理できて初めて大人、なんですけどね。

まだまだ精進が必要です。

さて、今日は

A:鳥ムネ肉お好みで

B:かんぱち

C:鰆

D:トビウオ！（今年もトビウオの季節がやってまいりました！！）

です、小鉢でお惣菜が

・ジャガイモの甘辛いため

・里芋煮

・マカロニとエリンギマヨ

・のらぼうのからしあえ

です、勿論お持ち帰りできます。

４月４日にトマト大好きな人たちのパーティをやったんですが、その時の画像を載せておきます。

美味しそうに撮れた写真がたくさんあるので載せつつ、その時のお話はまた体調が万全になった時に・・・♪

明日はハヤシライスですよー！！！

オムハヤシ！オムハヤシ！！

そういえば１０日からレッドクリフPART2が公開されていますね、昨日も地上波で１をやっていましたが、どうにも吹き替えって慣れません。趙雲と関羽と諸葛孔明が好きです。今週の木曜日に観にいきます！！！わーい、楽しみ！！！

映画って本当に素晴らしいですよね、ってどこぞの誰かのようなことをぼんやり思う店長でしたー。

今月のお休みは。

イレギュラーに２６・２７・２９がお休みですので、もしかしたらご迷惑をおかけするかもしれませんが、よろしくお願いします。

というか寒い～。
昼間は凄い暖かくて、半袖でいいかと思うくらいだったのに、昼過ぎたら急に気温が下がって寒いのなんのって。これじゃぁ風邪引きますわよ・・・。

さて、明日はおまちかね骨付きハムのスープと牛すじ煮があります。

が、牛すじは予約で完売してしまいました。
スープは雑炊やワンタン、水餃子をトッピングしたりできます。
が、こちらも残りわずかです。
たくさん作らないので、大抵どんな料理も１０食以内でなくなってしまうというMythiaです。
申し訳ない。

申し訳ないですが、冷凍を使わない拘りと、新鮮なものを出すという信念があるので、できるだけ残らないようにしたいんですよね。だって食べ物って『命』ですから、無駄にしたくないんです。使い回しは絶対致しませんので、付け合わせのお野菜も食べて下さいね。お野菜中心で、バランスも考えています。

ぁ、でも２年間営業してきて、お野菜残したお客様は本当に数名でした。
拘りがちゃんと伝わっていると思うと、それもとても嬉しいことだと思います。

それから、そろそろ宅配サービスも検討していこうかと思っています。
僕が届けるので、道がわかる範囲っていうのもあるんですが、風邪引いていて外に出るのが億劫でも宅配で頼むようなものは食べたくない、とか、お母さんが今日はおでかけだけど外食はしたくない！！！とか。そんな時は前もって場所等教えて頂ければお届しようかと。

できたてを食べてほしいので、時間指定か、できたら配達という形にはなると思いますが・・・。
皆様の意見募集しております！

もうひとつ考えていることがあります。
勿論国産に拘って、お客様の食べたいにできるだけ答えるようにというのがコンセプトなので、一般的に安いを追及するようなお店よりは値段も少し高いMythiaですが、高いものしかない訳ではなく、リーズナブルなものもあるんですよ。

ランチの７８０円やお弁当の６００円のものはサービス価格ですし、今回新しい試みを始めようかと画策中です。それは、Mythiaまかないチケット！
じゃーん。
国産で安全で、安くてお腹に溜まるならメニューは選ばないよ！！！！
という方向けの新しい試みで、
２ヶ月期限付き（購入日より２ヶ月）で１００００円で２０食分。
一食５００円で食べれるけど選べません。
好き嫌いのない方にはお勧めです、ちゃんとご飯付きます。

ただ、Mythiaの常連さんは基本的に我侭が言いたくてうちの店へ来るので、これは学生さんとか、社会人さんでお金貯めたいよー！！って方とか、・・・何を食べたいか決められない優柔不断な健康指向の方とか・・・。笑

使い方は多様にあるのかな？と思います。
実施するかどうか決定はしていませんが、そういうものもあったほうがいいかな？って。
Mythiaは、食べたいものをできるだけ国産で出すお店ですけれど、安くてもできるだけ安心なものを食べたい人だっていると思うんですよね。というかまぁ高いのが好きって方はいないと思うのですけれど。

高いMythiaというレーベルではなくて、お客様のニーズにできるだけ答えたいんですよね。
勿論営利目的で営業しておりますので、できないものはできませんけれど。
そこでまかないチケットを考えてみました。

安心が安くないのは当たり前ですが、あれこれ選ばないなら安いものもできるかもしれない、というMythiaの頑張り（？）です。繁忙時にはちょっとできない可能性もあるので、もう少し話し合ってみますが、ご意見等あればお願いしますね。

日本が、もう少し農業に力を入れてくれれば、自給率が高ければ、国産が高いなんてことはないのですけれど・・・ね。そう思うと少しだけ悲しいですが、これからも旬の食材を美味しく、愛情込めて提供していきますので、よろしくお願いしますね！！！

週末にマリオカート白熱して、はしゃぎすぎて喉が枯れた店長でした。
お店でマリオカート大会とか、やりたいなぁ・・・。笑

営業時間について。

こんにちは！
今日はお天気が良いのに、明日は雨なんですってね。
明日お花見行こうと思っていたのに・・・。
Mythiaです。

さて、営業を始めて早２年。
よくお客様から言われるのが、
『いつもお休みだから、なかなか来れなかったわ～』
『最初何のお店かと思って、入りづらかったけど、一度入るとなんかもう自分の家みたいな感じになるのよね。』
『定休日ってないんですか？』
・・・ですよね、すみません！

基本的に平日は営業しており、午前の部（１１：３０～１５：００）と午後の部（１７：００～２１：００）があります。どちらも閉店時間の３０分前がラストオーダーとなります。

定休日は日曜で、祝日は営業します。
土曜日は午前の部（１１：３０～１５：００）は殆ど営業しており、その日によってですが午後の部（１７：００～２１：００）はお休みしております。

他にも、その日に仕入れた食材が全部売り切れてしまった場合はお店はその時点でお休み致します。
使い回しや、冷凍の食材を使わないのがMythiaのモットーですので、こればかりはどうかご了承くださいませ。その場合は店頭にその旨を記載した看板（？）を置いています。

それから、１５：００～１７：００は午後の部の仕込みと休憩の為に鍵をかけておりますが、お惣菜や、その時間にどうしても食べたいんだー！！！というお腹をすかせた子羊さんをMythiaは拒みません、どうぞ扉を叩いてください。もしくは大声で、『開けてーー！！！』と叫ぶとか。

定休日は日曜なのですが、たまに平日に休みになったりします。
こんなご時世にフリーダムで申し訳ありませんが、なるだけ早急にHPや店頭で告知致します。
遠方からお越しのお客様もいらっしゃるようなので、これから遠いけどいくぞ！！！という方は一度お電話頂いてからの方がいいかもしれません。

ちなみに電話番号は
０４２－５４２－０９０６
で、０９０６は僕の誕生日です。はい。
どこまでも自分が大好きですみません。

参考までに4月のお休み（予定）は
毎週日曜日、と
２２・２５日は平日お休みで、
４日の午後の部はトマト大好きさん達のつどいで料理がトマトのみになるためほぼ貸切に？
（トマト大好きでパーティに参加されたい方は問い合わせくださいませ）
１７日の午後の部はMythia２周年パーティにて貸切となります。

貸切の際もお時間さえいただければお弁当お惣菜等は可能ですので、お気軽にご来店くださいませ。

3月の残りのお休みは、来週が結構イレギュラーで、
２６・２７・２９日となります。
料理を作る、僕のお母さんがリフレッシュする為に旅行に（ついでに新しい料理の研究）行ってしまうので、僕一人では話し相手にしかなれないのでお休みです。
言わなくてもいいことも言ってしまう、僕なのでした。

ぁ、ちなみに何度も（？）言っておりますが、僕は女子です！
マザコンの男子ではないです！笑
ちょっとへんてこな店長と、愛情たっぷり、聖母の優しさを持った店長のお母さんの作る温かくて美味しい料理が食べられるお店、それがMythiaです。

よく常連さんに、なんでこんなまともなお母さんから、店長みたいな変なのができるんだろう？と言われます。かなり厳しく躾けられたんですが、それを飄々と受け流して今の人間性になってしまいました。

えへへ。

何はともあれ、お天気がいいのは今日だけですよ！！！
外へ出て、お花見というなの飲み会をしてみては？
お散歩するのもいいなぁ・・・。
皆様の休日が、実のある楽しい日になりますように。

では、また来週～。

４月の特別メニュー。

こんにちは！というかこんばんは！

なんか、急に暑くなって、でも週末は寒くなるようで、風邪など気をつけてくださいね！

今日は肉まんとエスニックグリーンカレーの日でした。

肉まんは好評で売り切れて、第二弾はホットケーキの素を皮にした肉まんでした。

表面がサーターアンダギー？みたいな可愛い肉まんで、食感も蒸しパンみたいで凄く美味しかったです。（食うな）

今日この時間の更新はなんでかっていうと、４月のメニューができたので報告を。

【４月の特別メニュー】

２日　自家製ハンバーグ

７日　Mythia特製豚汁

９日　マカロニグラタン

１４日　ハヤシライス・オムハヤシ

２１日　春巻き・肉まん・中華の日

２４日　自家製ハンバーグ

２８日　骨付きハムのスープ

です。他にも突発で特別メニューがあるかもしれません。

最近、常連さんはメールアドレスを置いて行ってくれるので、突発的なメニューは常連さんにはすぐに告知できるのですが、ここと、店頭のみの告知なので、他のお客様には迷惑をおかけしているかもしれません。常連さんじゃなくても、メールアドレス等個人情報は大事に致しますので、もし気になる方は、ご来店の際にメールアドレスを教えていくからメニュー送れー！とおっしゃってくださいね。笑

今日の画像はスパゲティミートソース。

僕の昨日のお昼ごはんでした。

今日のグリーンカレーはいつもより辛くておいしかったです！！

ご飯抜きで２杯食べていった女性のお客様も大満足だったようです。笑

辛いもの、スパイシーなもの大好きな方はおすすめです。

次回は５月でしょうか・・・？

ご注文さえあれば、今月でも来月でもできます。

今日は告知のみの日記でした。

今日はハンバーグの日でーす。

こんにちは。

今日は黄砂が吹いて来ているそうです。

洗濯物は外に干せませんね、こんなにお天気が良いのに・・・。

さて、今日はハンバーグの日です。

ただのハンバーグと侮ってはいけません。

愛情てんこもりのハンバーグです。

食べてびっくりの美味しさですよ！！！

今日の写真は、外観。

や、うちのお店小さすぎて分からないというお客様多いようです。笑

あと、余りにも普通の家っぽくて、ここなに？と見ている方、います。

靴を脱いで貰うんですが、脱ぎたくない！っていう方の為に、脱がないスペースを作ろうか悩んでいます・・・。笑

常連様には、寛ぎたいから靴は脱ぎたいけどね、と言われます。

こう・・・できるだけ『友達の家に来てお母さんにご飯を作ってもらう』感じにしたいんですよね。

友達のお母さんでも、なんていうか、幼馴染クラスのお母さんだと、あれ食べたいーこれ食べたいーって言えますよね？そんなイメージ。

時間はかかりますけどね、作り置きしないので。

Mythiaの、Mythiaらしさは、金額とか、時間じゃ測れないです。

それは、多分『お母さんの愛情』というファクターだと思います。

熱く語っちゃいました。笑

そんなこんなの今日のメニューは

A:自家製ハンバーグ

B:鯛（愛媛産）をお好みで

C:サーモン（ノルウェー産）をお好みで

美味しい鯛は塩ですよ！！！

というか美味しい食材は、シンプルに塩が一番おいしいと思う僕なのです。

ぁあ・・・牛カルビ塩で食べたい・・・じゅるる。

おっと話が逸れた、

選べる小鉢でお惣菜は

・うどの酢味噌

・菜の花のゆず胡椒あえ

・わかめとえのきの青しそドレッシングあえ

・セロリのマヨしょうゆあえ

・カボチャ煮

勿論惣菜のみのお持ち帰りもできます。

が、保存料使用してないのでお早めに食べきってくださいね！

といつも言っていますが、大抵買っていかれる方は、帰ったらすぐに食べてなくなってしまうそうです。

それならお店で食べていけば良いのに・・・。

テレビ見ながらご飯っていうのは、至福の時間なのかもしれないですけどね。笑

よし！今日も元気に頑張るぞー！！！

じゃ、またー！

TOMATO!!!!

こんにちは、Mythiaです。

何を隠そう僕、トマト大好きなんです！

ミニトマトも、普通のトマトも、アメーラも大好き！！

トマトジュースがちょっと苦手ですが・・・

好きな食べ物と聞かれたら迷わず『トマト』！と答えます。

今年は隔月くらいで、トマト好きの集まるトマトDAYをやりたいな、という密かな野望があります。

旬の美味しさを、温かい家庭料理で提供するMythiaですが、今年からはトマトDAYの他にも新たにイベント等を積極的に取り組んでいこうと思います。

元々、常連さんたちだけの集まりは隔月程度であるのですが、美味しいものが好きな人たちの会話は、僕らには勿論、お客さん同士もとても刺激になるようです。そんな集まりを、もっと広げていきたい、広がる美味しさの輪です。

２周年を迎え、新しいMythiaを、これからもよろしくお願いしますね！

さて、写真は常連さんから頂いたホワイトデーのお返しです。

ケーキも頂いたんですが、さっさとお腹に入ってしまったので・・・（照）

ケーキに見えますよね、これ。

でもキャンドルなんです。

可愛いですよね！！！！

可愛いとか僕が言うのもあれですが、可愛いです！ありがとうございます！

さて、今日のメニューは

A:鳥ムネ肉をお好みで

B:スズキの塩バター

選べる小鉢でお惣菜は

・カレービーフン

・切干大根の酢の物

・菜の花の卵とじ

・ふき煮

・高野豆腐の揚げ煮

です、お惣菜のみのお持ち帰りも、勿論お弁当もできます。

明日は、おすすめ自家製ハンバーグです。

Mythiaのハンバーグは、愛情を感じられるのが特徴です。

優しいお母さんの味です。

ではまた！！！！

多肉植物。

こんばんは、Mythiaです。

花粉ったら、花粉ったら、猛威を振い過ぎ！！！！！

鼻の奥の頭痛が・・（何）

そんなこんなで、今日のメニューは、

A:豚バラお好み

B：ブリの照り焼き（養殖/鹿児島産）

です。

今日はサーロインステーキとサイコロステーキもあります。

肉好きのそこの貴方！！！

要チェックですよ♪

さて、タイトルにもありますが多肉植物。

Mythiaお馴染みのお客様はご存じでしょうが、Mythia店内に飾ってあるイラストを描いた僕の大親友は、無類の変なもの好きでして。（言い過ぎ）

多肉植物を育てているということで、近くのお花屋さん（いつもお世話になっています。）に、『多肉植物って・・・あったら仕入れてほしいんですけどー・・・』とお願いしていたところ、昨日１２種類も仕入れてくれました！！！！嬉しかったので全種類購入！！ありがとうお花屋さん！！！

で、なんか可愛らしいなぁー・・・と僕も３つ購入してしまったという訳でして。（笑）

２つはお店に、１つは自宅に設置、腐らせないように育てます。わくわく。

さて、最近Mythiaで流行っているのは豚バラの塩にんにく炒めですが、それをどんぶりにした『豚バラの塩にんにく丼』！ごはんの隙間にこれまたそのまま食べても美味しい海苔をさんどうぃっち！！歯についた海苔が気にならない方、または楊枝使って上手にとれる方はおすすめです。

勿論お持ち帰りもできます。

最近、お持ち帰り弁当もお好みで利用するお客様が増えました。

おにぎりの中に塩にんにく炒め入れたものとか、味噌炒めした豚バラ入れて・・・とか、卵炒め入れたり・・みんなフリーダム！！！自由って素晴らしい！おにぎりは皆さん朝ごはんにするそうです。

それと、おかずだけお持ち帰りというお客様も増えました、いやいやありがたい限りです。

狭いながらも楽しいMythiaをこれからも頑張っていきたいと思います。

ぁ、保存料とか使ってないので、夏は昼まで絶対もたないのでやめてくださいね！！！

できたら早く！本当にできるならその場で！（お持ち帰りの意味がない）食べてほしいくらいです。

あと最近は鍋一杯分料理もオーダーされました。

カレー。

他にもうどんやミートソースなど、色々鍋料理を作ったことありますが、シチューなんかもできますよ！前日までに予約頂ければ大抵の鍋料理に対応できるかと思います。

夜はでかけるわ！というお母さんや、友達集まるぜ！という方にご利用頂いています。

あ、ここで告知が。好評頂きましたお惣菜３つで５００円は、３月１０日を以て終了致しましたー。

あとはまた、雨の日で３つ５００円とかはあるかもしれません♪

また告知しますので店頭またはブログをご覧くださいませ。

そして、朝バナナダイエットですが今日で８４日目になりました。

健康食的なお店をやりながら朝ごはんを食べないという不健康な生活を改善する目的も兼ねて朝バナナを始めたのですが、やっぱり朝はバナナでも食べた方がいいですよね。目が覚めます。

少しは体も軽くなりましたが、やっぱりバナナだけでは元の（２０kg増えまして）体型には戻れそうにないので、腹筋とヨガっぽいものとウォーキング、それからリンパドレナージュをやっています。

それでもやっぱり、すぐには変わらないのですが、激減すると体もびっくりしてしまうので、ゆっくりゆっくりやっていこうと思っています。朝ごはんは今でもやっぱり億劫なので、バナナは助かっています。バナナはずっとずっと続けていこうと思っています、・・・テレビ等でバナナが宣伝されると、近くの八百屋さんでもバナナが売り切れになるので本当に困りますが、日本人は結構熱しやすく冷めやすいので、すぐにまた売っている状況になるので、きっと大丈夫、買えないことはない・・・でしょう・・・。バナナなくならないで！！！

というね。

うん。

Mythiaダイエット部ではダイエット仲間も募集しています。

ドレナージュとかダイエットへの話し合い、悩み相談、食事改善などダイエット向上に向けて一緒に頑張りましょうー。

そんな宣伝もしつつ。

来月５日でMythiaも２周年になります！

こんなゆるーい感じですが、これからもよろしくお願いします！！！

店長でした。

お花見の季節ですね♪

風は冷たいけれど、日が伸びましたね。

花粉は相変わらず猛威を奮っていますが、如何お過ごしでしょうか。

そろそろお花見の季節です。

Mythiaでも、行楽弁当（いつもの日替わりですが）できますのでぜひご利用くださいませ！

ちなみに

A：お肉弁当　６００円

B：お魚弁当　８００円

です、お魚はサーモンはノルウェー産ですが、その他は国産を使用しております。

お肉、お魚共に毎日違います。

お好み弁当もお作りできますので、オーダーの際は最低２日前までにお電話くださいませ。

最近、常連のSさんがハマっているのが『豚バラの塩にんにく炒めおにぎり』など、豚バラ塩にんにく炒めです。僕が紹介したんですが、シンプルに塩とにんにくで炒めた豚バラで、元々うちで仕入れているバラ肉が美味しいので、味付けでごまかすことなく素材の味をしっかりと味わえ、にんにくの風味が食欲も増進して、もう、なんとも言えないんですよね。にんにく好きの僕にはたまらない一品です。

塩にんにく炒め丼なんかもできますし、豚味噌丼に続き新たな丼もののデビューって感じです。

行楽弁当といえばおにぎりとおしんこなんかもいいですよね。

前もって言って頂ければ、実家が八百屋のお母さんが、おしんこ漬けてくれますよー。

そんな今日の写真はこれ。

白菜。

うちのメイン皿の付け合わせに冬は大活躍の白菜です。

先ほど話したSさんは、白菜おかわりするくらいの野菜好きです。

僕も暇な時間には、Sさんと一緒に白菜をパリパリと食べます。

生でも甘くて、シャキシャキして、美味しいですよね。

白菜。

早く桜咲かないかなー・・・。って、気付いたらもう３月じゃないですか！！！

あらら・・・本当にあっという間に毎日過ぎてしまいますね、無駄の無いように過ごさなきゃ。

といっても無駄は出てしまうんですよね。

悩ましいです。

春って、花粉が舞うから、ぼーっとして色々悩んでしまうのかもしれませんね。

今日は生憎の雨です。

昼過ぎには止むようですが、寒いですね。

花粉症の方には、これくらいの天気の方が嬉しいのかもしれませんが。

僕も花粉症ですが、紅茶とかハーブティとかココアとか飲んでる所為か今年はそんなに辛くないです。あれは代謝も上がるし、いいですよね、美味しいし。

紅茶はたくさん飲んでしまうんですけど、砂糖は入れないので大丈夫かな？

そんな今日のメニューは

A:豚肩ロースのバーベキュー味

B:スズキのマヨしょうゆ味

勿論国産を使用してますよ！

選べる小鉢でお惣菜は、

・高野豆腐の揚げ煮

・小松菜の煮びたし

・ウドの酢味噌

・大根のオイスターソース

・セロリのマヨしょうゆ

です。お持ち帰りもできますよ！

先日、うちの店に友人が来たのですが、マカロニグラタンを食べている姿がどうにも神々しかったので（マカロニグラタンが）撮らせて！とパチリ。載せておきます。笑

ね？光ってる。

グラタンが。笑

おっとリアルタイムで速報が。

『おくりびと』がアカデミー賞を受賞したそうですね！

あれは見たい見たいと思ったまま見なかったので、DVD借りて見ようと思います。

話逸れちゃいました。

先日、新宿で人脈作りの機会があったのですが、とても素敵な出会いでした。

価値観や、観点が全く違うと、なかなか波長は合わないものです。

波長が合うから全て、ではないのですが、とても楽しい時間が過ごせて、少ないお酒でほろ酔いしつつ帰ってきました。お店をやっていても、違う仕事でも、人間と出会うっていうことは素晴らしいなぁ・・・と再確認しました。お店で出会った人、これから出会う人、Mythiaはこれから、どんな出会いを僕に齎してくれるのか。とても楽しみです。

国産で安心な、それでいて美味しい、しかも心のこもった料理を提供して早２年。

当初はもう少し気取った、カッコイイ感じのお店にしようとしてました。（暴露）

だけど料理を作っている僕の母の、溢れるばかりの他人への愛（←）と、お客様の温かさから、次第に気取るより、温かい疑似家族、おかえり、ただいま、いってらっしゃい、いってきます、寂しい時は相談に乗ったり、愉しい時は一緒にはしゃいだり、そんなお客様一人一人の心の拠り所になれるような店へと変貌していきました。嬉しい変化ですが、これは誰がどうしたって訳ではなく、必然と作り上げられてきたように感じています。

他人を傷つけたり、身内でさえも傷つけたり。

今の人間社会は、何か狂ってきている気がします。

その原因は一概には言えませんが、環境汚染、人口増加、添加物の使用・・・etc

環境汚染や人口増加みたいに、大きな問題はすぐには変えられませんが、体内に入れる『食』について、もう一度考え直してみるのも日々のストレスを減らすように心掛けてみるのも、何かが変わるきっかけになるのかもしれないですよね。

僕の無駄な知識でよければ、話し相手になりますよ！！（要らない）

ダイエットや健康管理、体調管理や体質改善。

ただ生きているだけでもストレスを感じる現代。

奇跡的に何かが変わるわけじゃありませんが、毎日の生活の中で自分だけでどうしようもないようなこと、あると思います。（詩吟じゃないですよ）

そんなメンタル面にも、安らぎが提供できたらいいな、と・・・まぁこれは僕の夢だったりします。

あっ。

お店にピアノを置いて毎晩弾き語りするのも、実は夢だったりします。

夢です。

夢は大きく！

まずは宝くじを当てないと！！！！

それにはまず買わないと。笑

そんなこんなで、どんなだ！と思われると思いますが、今日はこの辺で。

もう少し世界に緑を増やしたい、動物大好きな店長でした。

終わり。